Broilericiabattaa ja punasipuli-mustikkasalsaa

Name: Broilericiabattaa ja punasipuli-mustikkasalsaa
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 kpl marinoimattomia broilerin fileepihvejä; 2 rkl juoksevaa margariinia; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 ciabatta; 50 g yrttituorejuustoa; 1 ruukku rucolaa; 1 iso punasipulia; 1 kypsä tomaatti; 1/2 ps mustikoita (pakaste); 1 limetin raastettu kuori; 1 rkl limetin mehua; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1/4 tl sambal oelek chilitahnaa

Rapean ciabattan ja pehmeän broilerin kanssa maistuu raikas salsa, joka saa kauniin värinsä punasipulista ja mustikoista.

2 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
alle 30 min
286 kcal / annos (200g)

Ainekset

6 annosta

- 3kpl(noin 500 g)marinoimattomia broilerin fileepihvejä
- 2rkljuoksevaa margariinia
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1ciabatta
- 50gyrttituorejuustoa
- 1ruukkurucolaa

Punasipuli-mustikkasalsa

- 1iso punasipulia
- 1kypsä tomaatti
- 1/2ps(à 200 g)mustikoita (pakaste)
- 1limetin raastettu kuori
- 1rkllimetin mehua
- 1rklbalsamiviinietikkaa
- 1rkljuoksevaa hunajaa
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
- 1/4tlsambal oelek chilitahnaa

Valmistus

alle 30 min

Valmista salsa. Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Sulata ja survo mustikoita hieman. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään ja nosta kylmään maustumaan.
Halkaise broilerinfileet ja nuiji ne hieman ohuemmiksi esimerkiksi tuorekelmun välissä. Kuumenna rasva pannulla. Paista pihvejä molemmilta puolilta 3-4 minuuttia. Ripottele pihveille suolaa ja mustapippuria. Kääri pihvit folioon, jotta ne pysyvät lämpiminä.
Halkaise ciabatta ja voitele puolikkaat tuorejuustolla. Leikkaa molemmat puolikkaat kolmeen palaan. Aseta leipäpalat tarjoiluvadille. Levitä päälle rucolaa. Leikkaa pihvejä tarvittaessa pienemmiksi ja aseta leiville. Lusikoi päälle salsaa juuri ennen tarjoilua.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri

Ravintosisältö perannos 200g 100 g

286 kcal1 210 kJ
Proteiinia25 g
Hiilihydraatteja29 g
Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Kariniemen kananpojan rintafilee n. 550 g
7,65/kpl13,90/kg
Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
6,99/kpl11,65/kg
Jyväbroiler teriyaki fileevarras 4kpl 470g
5,95/kpl12,66/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,19/kpl2,38/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
2,09/kpl4,18/l
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
2,09/kpl2,79/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
1,95/kpl10,83/kg
Philadelphia 175g Ranskalaiset yrtit
-7 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-7 %
1,89/kpl10,80/kg
Valio Viola® kevyt 200 g yrtti tuorejuusto laktoositon
1,90/kpl9,50/kg
Pirkka luomu rucola 65g
1,99/kpl30,62/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
0,99/kpl
Rucola 70g Italia
1,69/kpl24,14/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl2,19/kg
Punasipulinippu
1,49/kpl
Tomaatti Suomi
0,31/kpl2,95/kg
Tomaatti Suomi
3,99/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,28/kpl1,95/kg
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
1,99/kpl9,95/kg
Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
4,89/kpl9,78/kg
Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
2,39/kpl11,95/kg
Lime
0,27/kpl3,59/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,60/kpl10,40/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,49/kpl13,96/l
Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
2,79/kpl18,60/l
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
4,25/kpl12,14/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,29/kpl8,58/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,29/kpl9,40/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,19/kpl43,80/kg
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
2,25/kpl9,78/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
2,20/kpl11,00/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
2,35/kpl11,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Broilericiabattaa ja punasipuli-mustikkasalsaa

Ainekset

Punasipuli-mustikkasalsa

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 200g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Broileri-vuohenjuustoleivät

Kalkkunapihvit ja yrtti-pähkinäjuustoa

Omenainen broilerigrillileipä

Kommentoi