Flatbread kikherneistäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Flatbread kikherneistä

  • Annosmäärä24 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
Flatbread eli suomalaisittain rieska on tehty soseutetuista kikherneistä.
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton

Ainekset

24 palaa
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
3 dl
 
vettä
tai
1 ps (11 g)
 
kuivahiivaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
6–7 dl
 
tai
2 rkl
 
tai

Pinnalle

n. 1/2 dl
 
seesaminsiemeniä
tai

Valmistus

yli 60 min
Soseuta valutetut kikherneet. Kaada joukkoon reilusti kuumaa vettä, koska kikherneet jäähdyttävät seosta. Seoksen pitäisi olla noin 42 asteista ennen hiivan lisäämistä.
Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva ja suola. Alusta loput jauhot joukkoon vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota noin 20 minuuttia liinan alla.
Jaa taikina 4 osaan ja kauli taikinapalat jauhoja apuna käyttäen ohuiksi ovaalinmuotoisiksi rieskoiksi. Leikkaa niihin terävällä veitsellä pieniä pohjaan saakka ulottuvia viiltoja. Nosta leivät kahden leivinpaperin päälle ja anna kohota noin 10 minuuttia. Voitele rieskat vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Vinkki! Voit maustaa taikinan noin 1/2 tl juustokuminan ja fenkolin siemeniä. Hienonna niitä ensin huhmaressa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    4,30/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    2,89/kpl
    1,45/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    3,45/kpl
    1,73/kg
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    2,09/kpl
    7,89/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -8 %
    2,002 kpl
    1,09/kpl
    24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,45/kpl
    32,95/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,99/kpl
    27,18/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    3,55/kpl
    19,72/kg
  • GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    3,49/kpl
    9,97/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    1,95/kpl
    51,32/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (66 arvostelua)