Flatbread kikherneistä
- Annosmäärä24 palaa
- Valmistusaikayli 60 min
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Flatbread eli suomalaisittain rieska on tehty soseutetuista kikherneistä.
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
24 palaa
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
3 dl | vettä tai |
1 ps (11 g) | kuivahiivaa tai |
1 tl | suolaa tai |
6–7 dl | tai |
2 rkl | tai |
Pinnalle | |
---|---|
n. 1/2 dl | seesaminsiemeniä tai |
Valmistus
yli 60 min
Soseuta valutetut kikherneet. Kaada joukkoon reilusti kuumaa vettä, koska kikherneet jäähdyttävät seosta. Seoksen pitäisi olla noin 42 asteista ennen hiivan lisäämistä.
Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva ja suola. Alusta loput jauhot joukkoon vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota noin 20 minuuttia liinan alla.
Jaa taikina 4 osaan ja kauli taikinapalat jauhoja apuna käyttäen ohuiksi ovaalinmuotoisiksi rieskoiksi. Leikkaa niihin terävällä veitsellä pieniä pohjaan saakka ulottuvia viiltoja. Nosta leivät kahden leivinpaperin päälle ja anna kohota noin 10 minuuttia. Voitele rieskat vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Vinkki! Voit maustaa taikinan noin 1/2 tl juustokuminan ja fenkolin siemeniä. Hienonna niitä ensin huhmaressa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(75 arvostelua)
- yli 60 min4,2(110 arvostelua)
- yli 60 min3,5(40 arvostelua)
- yli 60 min4,0(212 arvostelua)
- yli 60 min3,5(102 arvostelua)
- yli 60 min3,5(4 arvostelua)
- yli 60 min3,7(29 arvostelua)
- yli 60 min4,8(30 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (66 arvostelua)