Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen valmistusta. Pyyhi lihan pinta talouspaperilla.
Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä muutama minuutti. Anna kastikkeen jäähtyä hetki.
Mausta liha molemmin puolin mausteseoksella. Sivele pintaan reilu puolet BBQ-kastikkeesta.
Kääri ribsit leivinpaperin ja folion sisään. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on niin kypsää, että se irtoaa helposti luista.
Grillaa lihan pinta rapeaksi kuumassa grillissä BBQ-kastikkeella valellen. Leikkaa liha paloiksi luiden välistä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Jos haluat lisää savunmakua, lisää kastikkeeseen ripaus savupaprikajauhetta. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Santa Maria Spicy World Teriyaki Sauce kastike 300ml
3,29/kpl10,97/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,60/kpl10,40/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,49/kpl13,96/l
Balsamiviinietikka Modena 250 ml
3,95/kpl15,80/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.
Kommentoi