Gluteeniton FlammkuchenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton Flammkuchen

Flammkuchen eli elsassilainen pizzamainen liekkipiirakka onnistuu myös gluteenittomana. Maukas täyte syntyy ranskankermasta, pekonista ja sipulista.

Ainekset

2 kpl

Pohja

Täyte

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita jauhot ja suola keskenään. Lisää öljy. Lisää vesi muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taikina on valmista, kun se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna taikinan hetki levähtää kelmulla peitettynä.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita hienonnettu valkosipuli ranskankerman joukkoon.
  3. Kuori, halkaise ja leikkaa sipulit pitkittäin ohuiksi suikaleiksi. Voit halutessasi kiehauttaa sipulit oliiviöljyssä pannulla nopeasti, jolloin niiden maku hieman miedontuu.
  4. Kauli taikina leivinpaperin päälle mahdollisimman ohueksi.
  5. Öljyä puhdas leivinpelti. Kumoa pizzapohja pellille ja irrota leivinpaperi.
  6. Levitä valkosipuli-ranskankerma pohjalle. Ripottele päälle sipulit ja suolaa sekä mustapippuria. Levitä lopuksi päälle pekonilastut sekä ruohosipulia.
  7. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pizza on rapea ja saanut vähän väriä.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso ti 26.9.2017

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    5,59/kpl
    5,59/kg
  • Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    5,85/kpl
    5,85/kg
  • Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    2,85/kpl
    5,70/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,90/kpl
    6,00/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • HK amerikan pekoni lastu 150g
    HK amerikan pekoni lastu 150g
    2,69/kpl
    17,93/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille97 arvostelua