Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Halloumicaesarsalaatti ja lampaanfilee

Name: Halloumicaesarsalaatti ja lampaanfilee
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 400 g karitsan ulkofileitä (tuore tai pakaste); 1 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps Pirkka cosmopolitan-salaattia; 1 ps jääsalaattia; 1 pkt Pirkka grillijuustoa; Pirkka Parhaat halloumia; 250 g mansikoita; n. 2 dl Pirkka krutonkeja; 30 g Pirkka Parhaat parmesaania lastuina; 1 kananmunan keltuainen; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/2 rkl Dijon sinappia; Pirkka tulista sinappia; 1/2 rkl sitruunanmehua tai valkoviinietikkaa; 1/2-1 rkl Pirkka kalakastiketta; ripaus mustapippuria; 1 dl öljyä; 1 rkl vettä; 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Caesarsalaatti on klassikko. Tällä kertaa siinä on halloumijuustoa ja mansikoita. Kastike on maustettu kalakastikkeella. Tarjoa sellaisenaan tai lampaan lisäkkeenä.

2 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min
630 kcal / annos (330g)

Ainekset

4 annosta

- n. 400gkaritsan ulkofileitä (tuore tai pakaste)
- 1rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria

Salaatti

- 1ps(250 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia
- 1ps(100 g)jääsalaattia
- 1pkt(250 g)Pirkka grillijuustoa
- Pirkka Parhaat halloumia
- 250g(n. 5 dl)mansikoita
- n. 2dlPirkka krutonkeja
- 30gPirkka Parhaat parmesaania lastuina

Kastike

- 1kananmunan keltuainen
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2rklDijon sinappia
- Pirkka tulista sinappia
- 1/2rklsitruunanmehua tai valkoviinietikkaa
- 1/2-1rklPirkka kalakastiketta
- ripausmustapippuria
- 1dlöljyä
- 1rklvettä
- 1/2dlPirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha (pakastetut fileet sulatettuina) huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Grillaa, pariloi tai paista fileet rasvassa kuumalla (muurinpohja)pannulla 6-8 minuuttia välillä käännellen. Paistoaikaan vaikuttaa ulkofileiden paksuus. fileet saavat jäädä keskeltä vaaleanpunaisiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri fileet folioon ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Leikkaa fileet noin 1 cm:n viipaleiksi.
Valmista kastike: Mittaa kastikkeen ainekset korkeaan kulhoon parmesaania lukuunottamatta. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää parmesaani.
Revi salaatit kulhoon ja kääntele kastike joukkoon.
Leikkaa grilli- tai halloumijuusto ohuiksi viipaleiksi ja grillaa tai paista ne molemmilta puolilta (öljyllä pyyhkäistyllä) pannulla. Puhdista ja paloittele mansikat. Lisää juustoviipaleet, mansikat, krutongit ja parmesaani salaattiin. Tarjoa karitsanfileiden kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Liha
Ruokalajit
- Salaatit

Ravintosisältö perannos 330g 100 g

630 kcal2 630 kJ
Proteiinia34 g
Hiilihydraatteja21 g
Rasvaa45 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka Cosmopolitan 225g Espanja 1lk
1,85/kpl8,22/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
1,19/kpl11,90/kg
Pirkka grillijuusto 250g
2,79/kpl11,16/kg
Pirkka grillijuusto chili 250g
2,79/kpl11,16/kg
Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
3,59/kpl14,36/kg
Filos halloumijuusto 200g pyöreä
3,99/kpl19,95/kg
Fontana halloumi 200g viipale
3,79/kpl18,95/kg
Pirkka mansikka 250 g 1lk ulkomainen Roosa nauha
3,49/kpl13,96/kg
Pirkka krutonki 120 g
1,95/kpl16,25/kg
Vivien Paille Krutonki maustamaton 500g
6,70/kpl13,40/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
6,25/kpl31,25/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
7,89/kpl39,45/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Maille Dijon Originale sinappi 215 g
2,35/kpl10,93/kg
Maille Dijon sinappi 380g
3,09/kpl8,13/kg
Maille Dijon Originale sinappi 865g
5,49/kpl6,35/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
0,79/kpl6,32/kg
Pirkka sinappi 275g tulinen
1,49/kpl5,42/kg
Auran sinappi tulinen 125g
0,99/kpl7,92/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,78/kpl4,69/kg
Pirkka kalakastike 60ml
0,59/kpl9,83/kg
Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
2,09/kpl10,45/l
Blue Dragon kalakastike 150ml
2,89/kpl19,27/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Halloumicaesarsalaatti ja lampaanfilee

Ainekset

Salaatti

Kastike

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 330g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Tomaatti-halloumicaesar

Italialainen papu-tomaattisalaatti

Pastasalaatti lampaasta

Kommentoi