Hapanimelä possu-nuudelikeitto

Name: Hapanimelä possu-nuudelikeitto
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 1 pkt (300 g) Pirkka kinkkusuikaleita (marinoimattomia); 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 1 tl inkivääritahnaa; 1/2 tl korianterinsiemeniä; 10 kokonaista maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 8 dl vettä; 1 paprika; 1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuoreita); 2 dl Pirkka omenatäysmehua; 1 rkl soijakastiketta; 1 levy (n. 65 g) vehnänuudeleita; tuoretta korianteria tai persiljaa

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Maukas, hapanimelä nuudelikeitto lämmittää viileänä syysiltana. Ripottele pinnalle reilusti tuoreita yrttejä.

Ainekset

4–5 annosta

Pinnalle
1	sipuli tai
1 pkt (300 g)	Pirkka kinkkusuikaleita (marinoimattomia) tai
1 rkl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
1 tl	inkivääritahnaa tai
1/2 tl	korianterinsiemeniä tai
10	kokonaista maustepippuria tai
2	laakerinlehteä tai
8 dl	vettä tai
1	paprika tai
1 rs (300 g)	Pirkka keittojuureksia (tuoreita) tai
2 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
1 rkl	soijakastiketta tai
1 levy (n. 65 g)	vehnänuudeleita tai
	tuoretta korianteria tai persiljaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja suikaloi sipuli. Ruskista lihasuikaleet rasvassa. Lisää joukkoon sipulit. Mausta suolalla, inkivääritahnalla ja huhmaressa hienonnetulla korianterilla. Sekoittele hetki. Lisää pippurit, laakerinlehdet ja vesi. Anna kiehua kannen alla noin 30 minuuttia.

Suikaloi paprika ja keittojuurekset. Lisää keittoon kasvikset ja jatka keittämistä noin 10 minuuttia.

Kaada joukkoon omenatäysmehu ja soijakastike. Riko nuudelilevy käsin pienemmäksi ja lisää nuudelit kattilaan. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa.

Vinkki! Korianterinsiemenet voit halutessasi jättää pois.

Pirkka suomalainen porsaan kinkkusuikale 300 g
4,49/kpl
14,97/kg
Pirkka keittojuurekset 300 g
2,19/kpl
7,30/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
1,09/kpl
1,09/l
Spice Up! Inkivääritahna 110g
2,49/kpl
22,64/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl
197,50/kg
Sallinen Laakerinlehti 30g
3,49/kpl
116,33/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
1,15/kpl
287,50/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
0,75/kpl
57,69/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
1,15/kpl
57,50/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
2,49/kpl
49,80/kg
Yutaka Udonnuudeli 250g
3,39/kpl
13,56/kg
Spice Up Nuudeli 400g
2,59/kpl
6,48/kg
Yeo's ezy-cook nuudeli 400g
2,39/kpl
5,98/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,12/kpl
7,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
2,19/kpl
2,19/l
Pirkka omenatäysmehu 2 dl
0,79/kpl
3,95/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.