Arkiston aarre

Hapanimelä possu-nuudelikeitto

Name: Hapanimelä possu-nuudelikeitto
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 1 (100 g) sipuli; 1 pkt (300 g) Pirkka kinkkusuikaleita (marinoimattomia); 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 1 tl inkivääritahnaa; 1/2 tl korianterinsiemeniä; 10 kokonaista maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 8 dl vettä; 1 paprika; 1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuoreita); 2 dl Pirkka omenatäysmehua; 1 rkl soijakastiketta; 1 levy (n. 65 g) vehnänuudeleita; tuoretta korianteria tai persiljaa

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Maukas, hapanimelä nuudelikeitto lämmittää viileänä syysiltana. Ripottele pinnalle reilusti tuoreita yrttejä.

Ainekset

4–5 annosta

1 (100 g) sipuli
1 pkt (300 g) Pirkka kinkkusuikaleita (marinoimattomia)
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl inkivääritahnaa
1/2 tl korianterinsiemeniä
10 kokonaista maustepippuria
2 laakerinlehteä
8 dl vettä
1 paprika
1 rs (300 g) Pirkka keittojuureksia (tuoreita)
2 dl Pirkka omenatäysmehua
1 rkl soijakastiketta
1 levy (n. 65 g) vehnänuudeleita

Pinnalle

tuoretta korianteria tai persiljaa

Ravintosisältö

Energia
348 kJ / 83 kcal
Rasva
2,7 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
7,7 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja suikaloi sipuli. Ruskista lihasuikaleet rasvassa. Lisää joukkoon sipulit. Mausta suolalla, inkivääritahnalla ja huhmaressa hienonnetulla korianterilla. Sekoittele hetki. Lisää pippurit, laakerinlehdet ja vesi. Anna kiehua kannen alla noin 30 minuuttia.
Suikaloi paprika ja keittojuurekset. Lisää keittoon kasvikset ja jatka keittämistä noin 10 minuuttia.
Kaada joukkoon omenatäysmehu ja soijakastike. Riko nuudelilevy käsin pienemmäksi ja lisää nuudelit kattilaan. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa.

Vinkki! Korianterinsiemenet voit halutessasi jättää pois.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Santa Maria korianteri kokonainen 13g
Hinta 0,99/kpl
76,15/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka keittojuurekset 300 g
Hinta 1,99/kpl
6,63/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,49/kpl
1,49/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Pysyvästi edullinen
Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300g
Hinta 4,39/kpl
14,63/kg
Snellman maatiaispossun lihasuikale 400g
Hinta 4,35/kpl
10,87/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Korianteri 21g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
32,86/kg
Meira korianteri 24g jauhettu
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,29/kpl
64,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,35/kpl
337,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,43/kpl
2,89/kg
Pirkka juureskuutio 300 g
Hinta 1,99/kpl
6,63/kg
Tropicana cloudy apple omenatäysmehu 0,25l
Hinta 1,79/kpl
7,16/l
Innocent omenatäysmehu 900ml
Etuhinta 3,79/kpl
3,99/l
norm. 4,19/kpl (4,43/l)
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
Santa Maria Ramen Noodles, Ramen-nuudelit 200g
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka Parhaat Soba nuudeli 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Deliverde korianteriruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.