Thaimaalainen nuudeli-pinaattikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Thaimaalainen nuudeli-pinaattikeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Thaimaalainen nuudeli-pinaattikeitto on täyteläinen ja herkullinen kasviskeitto, jonka voi syödä niin lusikalla kuin syömätikuillakin. Potkua saat chilistä!
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
1–2
 
punaista chiliä
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
2
 
salottisipulia
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
korianterinsiemeniä
tai
14 dl
 
kalalientä
tai
100 g
 
tuoretta pinaattia
tai
1
 
punainen paprika
tai
1 rs (100 g)
 
siitakesieniä
tai
1
 
limetin raastettu kuori ja mehu
tai
1–2 rkl
 
kalakastiketta
tai
2 tl
 
fariinisokeria
tai
100 g
 
vehnänuudeleita
tai
3/4 dl
 
suolapähkinöitä
tai
2
 
kevätsipulin vartta
tai
4 rkl
 
korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
294 kJ / 70 kcal
Rasva
3,5 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
5,6 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
3,5 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise chilit, poista siemenet ja valkoiset kalvot ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet ja salottisipulit.

Kuumenna öljy kattilassa. Lisää chilit, korianterin siemenet, valkosipulit ja salottisipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kalaliemi ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi ja kaada takaisin kattilaan.

Revi pinaatin lehdistä paksu lehtiruoto pois. Suikaloi lehdet. Suikaloi paprika. Puhdista ja viipaloi sienet. Lisää liemen joukkoon limetin raastettu kuori ja mehu, kalakastike, fariinisokeri, nuudelit, paprikat, pinaatit ja sienet. Keitä noin kolme minuuttia.

Lisää korianteri, suolapähkinät ja hienonnettu kevätsipuli. Syö lusikalla ja syömäpuikoilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,44/kpl
    21,95/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Meira Korianteri 9 g
    Hinta 1,89/kpl
    210,00/kg
  • Puljonki kalaliemi valmis 1l
    Hinta 7,29/kpl
    7,29/l
  • Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
    Hinta 3,19/kpl
    31,90/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,48/kpl
    5,99/kg
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Santa Maria korianteri kokonainen 13g
    Hinta 0,99/kpl
    76,15/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Touch of taste kalafondi 180ml
    Hinta 3,75/kpl
    20,83/l
  • Touch of taste hummerifondi 180ml
    Hinta 3,75/kpl
    20,83/l
  • Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    Hinta 3,95/kpl
    49,38/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,64/kpl
    4,29/kg
  • Kaiteki siitake 100g luomu Suomi
    Hinta 3,49/kpl
    34,90/kg
  • Siitakesieni Suomi
    Hinta n. 0,50/kpl
    24,95/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Santa Maria Ramen Noodles, Ramen-nuudelit 200g
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/kg
  • Yutaka Udonnuudeli 250g
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,79/kpl
    11,93/kg
  • Taffel Suolapähkinä 175g
    Hinta 2,29/kpl
    13,09/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    1,33/kpl
    norm. 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä