Jauhelihatagine

Name: Jauhelihatagine
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %); 1 (120 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 (200 g) porkkanaa; 1 (180 g) palsternakka; 2 tl inkivääritahnaa; 1 1/2 tl juustokuminaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl kanelia; 1/4 tl mustapippuria; 1/4 tl chilijauhetta; 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä; 1 dl Pirkka rusinoita; n. 2 dl vettä; 3/4 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1/2 dl Pirkka mantelilastuja paahdettuna; tuoretta korianteria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Marokkolaistyylinen jauhelihatagine valmistuu sutjakasti liedellä. Pohjois-Afrikan eksotiikkaa luovat runsaat mausteet, kikherneet ja rusinat.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Pinnalle
1 pkt (400 g)	Pirkka naudan jauhelihaa (17 %) tai
1 (120 g)	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
2 (200 g)	porkkanaa tai
1 (180 g)	palsternakka tai
2 tl	inkivääritahnaa tai
1 1/2 tl	juustokuminaa tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	kanelia tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1/4 tl	chilijauhetta tai
1 tlk (500 g)	Pirkka tomaattimurskaa tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka kikherneitä suolaliemessä tai
1 dl	Pirkka rusinoita tai
n. 2 dl	vettä tai
3/4 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
1/2 dl	Pirkka mantelilastuja paahdettuna tai
	tuoretta korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	599 kJ / 144 kcal
Rasva	7 g
josta tyydyttynyttä	2,9 g
Hiilihydraatit	11,2 g
josta sokereita	6,5 g
Proteiini	8,4 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori kasvikset. Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuutioi porkkanat ja palsternakka.

Ruskista jauheliha kasarissa omassa rasvassaan. Lisää kasvikset ja kääntele, kunnes kasvikset ovat hiukan pehmenneet. Lisää mausteet ja kuullota vielä hetki.

Lisää kasariin tomaattimurska, kikherneet, rusinat ja vesi. Anna taginen hautua kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Sekoita valmiin taginen joukkoon korianteri. Viimeistele ripottelemalla pinnalle paahdettuja mantelilastuja sekä tuoretta korianteria. Tarjoa jauhelihatagine couscousin ja turkkilaisen jogurtin kanssa.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,49/kpl
22,64/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 0,85/kpl
36,96/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Pirkka tomaattimurska 500 g
Hinta 0,69/kpl
1,38/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Plussa-etu −28 %
Pirkka mantelilastu 100g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (20,90/kg)
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Etuhinta 1,29/kpl
1,29/kg
norm. 1,69/kpl (1,69/kg)
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 1,99/kpl
1,00/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,71/kpl
5,49/kg
Palsternakka Suomi
Hinta n. 0,39/kpl
2,99/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
39,60/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Luomu kaneli 37g
Hinta 1,99/kpl
53,78/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
Hinta 1,35/kpl
24,55/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
Santa Maria Original Chili Pepper Chilimauste, purkki 34g
Hinta 2,09/kpl
61,47/kg
Petti hieno tomaattimurska 400g
Hinta 1,79/kpl
4,48/kg
Mutti tomaattimurska 400g
Hinta 0,99/kpl
2,47/kg
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
Hinta 2,39/kpl
9,02/kg
GoGreen Luomu kikherneet 380 g/230 g
Hinta 1,69/kpl
7,35/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Sallinen Mantelilastu 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Meira Mantelilastu 140g
Hinta 4,29/kpl
30,64/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.