Jauhelihatagine
Marokkolaistyylinen jauhelihatagine valmistuu sutjakasti liedellä. Pohjois-Afrikan eksotiikkaa luovat runsaat mausteet, kikherneet ja rusinat.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 205 kcal / annos (215g)
Ainekset
6 annosta
- 1pkt(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
- 1(120 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 2(200 g)porkkanaa
- 1(180 g)palsternakka
- 2tlinkivääritahnaa
- 1 1/2tljuustokuminaa
- 1tlsuolaa
- 1/2tlkanelia
- 1/4tlmustapippuria
- 1/4tlchilijauhetta
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1prk(380 g)Pirkka kikherneitä
- n. 2dlvettä
- 3/4dltuoretta korianteria hienonnettuna
Pinnalle
- tuoretta korianteria
Valmistus
30 - 60 min- Kuori kasvikset. Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuutioi porkkanat ja palsternakka.
- Ruskista jauheliha kasarissa omassa rasvassaan. Lisää kasvikset ja kääntele, kunnes kasvikset ovat hiukan pehmenneet. Lisää mausteet ja kuullota vielä hetki.
- Lisää kasariin tomaattimurska, kikherneet, rusinat ja vesi. Anna taginen hautua kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Sekoita valmiin taginen joukkoon korianteri. Viimeistele ripottelemalla pinnalle paahdettuja mantelilastuja sekä tuoretta korianteria. Tarjoa jauhelihatagine couscousin ja turkkilaisen jogurtin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 215g100 g
- 205 kcal858 kJ
- Proteiinia 18 g
- Hiilihydraatteja15 g
- Rasvaa8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Maistui etäisesti hieman kono kakilta.