Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Juhlasalaatti
Pastapohjainen, ruokaisa juhlasalaatti koostuu herkullisista aineksista, kuten broileri, aurinkokuivatut tomaatit, pekaanipähkinät ja vuohenjuusto.
- 6-8 annosta
- 30 - 60 min
- 189 kcal / 100 g
Ainekset
6-8 annosta
- 1/2tlk(à 200 g)Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1rklaurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 3rklPirkka balsamiviinietikkaa
- 1pkt(200 g)Pirkka vuohenmaitojuustoa
- n. 300gviinirypäleitä
- 1tlk(410 g)Pirkka päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
- 1ruukkutammenlehtisalaattia
- 1ruukkujääsalaattia
- 1/2tlk(à 240 g)Pirkka vihreitä oliiveja sitruunatäytteellä
- 1/2rs(à 250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
Valmistus
30 - 60 min- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä pasta kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
- Paista broilerinfileet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja lisää pastan joukkoon. Mausta pasta tomaattien öljyllä ja balsamiviinietikalla. Rouhi pähkinät ja viipaloi vuohenmaitojuusto. Halkaise viinirypäleet ja poista mahdolliset siemenet. Valuta ja paloittele päärynät. Viipaloi broilerinfileet.
- Revi salaatit tarjoilukulhoon tai -vadille. Kokoa salaattien päälle kerroksittain pastaa ja paloiteltuja aineksia. Ripottele kerroksien väliin oliiveja. Koristele salaatti puolitetuilla miniluumutomaateilla. Tarjoa lisäksi patonkia tai ciabattaa.
Ravintosisältö per 100 g
- 189 kcal791 kJ
- Proteiinia8,29 g
- Hiilihydraatteja18,3 g
- Rasvaa9,31 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi