Kalkkunaa cordon bleu Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalkkunaa cordon bleu

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Kääräise kalkkunarullien sisään palvikinkkua ja emmentaljuustoa. Leivitä ja paista. Tarjoa tomaattikastikkeen ja riisin kanssa!

    Ainekset

    4 annosta
    1 rs (n.400 g)
     
    marinoimattomia kalkkunan fileepihvejä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    4 viipaletta
     
    palvikinkkua
    tai
    4 viipaletta
     
    emmentalia
    tai
    1 ruukku
     
    tuoretta basilikaa
    tai

    Leivittämiseen

    1
     
    kananmuna
    tai
    1 dl
     
    korppujauhoja
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai

    Paistamiseen

     
    margariinia tai öljyä
    tai

    Tomaattikastike

    1/2
     
    sipulia tai 1 salottisipuli
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 dl
     
    vettä
    tai
    n. 2 dl
     
    paseerattua tomaattia
    tai
    1 rkl
     
    kanafondia
    tai
    1 rkl
     
    balsamiviinietikkaa
    tai
     
    tuoretta basilikaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    627 kJ / 150 kcal
    Rasva
    5,1 g
    josta tyydyttynyttä
    1,5 g
    Hiilihydraatit
    8,1 g
    josta sokereita
    3 g
    Proteiini
    17,2 g
    Suola
    1,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Nuiji kalkkunafileet muovin sisällä noin kämmenen kokoisiksi. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria myllystä.

    Levitä fileille ohuet palvikinkku- ja emmentaljuustoviipaleet ja päälle tuoreita basilikan lehtiä. Taita fileet kaksinkerroin ja kiinnitä ne cocktailtikulla. Kasta fileet lautaselle rikottuun kananmunaan ja sitten suolalla maustettuihin korppujauhoihin.

    Paista leikkeet pannussa kauniin ruskeiksi molemmin puolin (noin 10 minuuttia). Poista kiinnitystikut.

    Valmista kastike. Kiehauta hienonnettu sipuli tilkassa öljyä ja hauduta hetken aikaa. Lisää sipulin joukkoon vesi ja paseerattu tomaatti. Mausta kanafondilla ja balsamiviinietikalla. Hauduta vielä hetki ja hienonna joukkoon tuoretta basilikaa. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä tai pastaa ja raikasta salaattia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/kg
    • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (7 arviota)