KaramellipossuribsitReseptin takana kumppani

Karamellipossuribsit

Pääset Farangista tutun karamellipossun makuun helposti myös kotona. Karamellisoidut ribsit tarjotaan aasialaisen pikkelöidyn kaalisalaatin kanssa. Resepti: Matti Wikberg. Noin 5,75 €/annos*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 2pkt(à 610 g)Jim Lim by Farang possun karamelli-ribsejä, kypsä
    • n. 1 1/2dlJim Lim by Farang palmusokerikaramellikastiketta
    • 1dlkorianterinlehtiä
    • 1/2punaista pitkää chiliä

Aasialainen pikkelöity kaalisalaatti

    • 1dlsokeria
    • 4kokonaista valkopippuria
    • 2korianterinvartta
    • 300gvalkokaalia
    • 300gpunakaalia
    • 2tlsuolaa
    • 1/2punaista pitkää chiliä
    • 1/2ruukkukorianteria

Valmistus

yli 60 min
  1. Tee kaalisalaatti tekeytymään jo aamulla. Mittaa sokeri, etikka, 2 korianterinvartta ruukusta ja valkopippurit kattilaan. Kiehauta ja jäähdytä.
  2. Suikaloi kaalit ohueksi. Sekoita kaalit kulhossa suolan kanssa ja anna maustua vähintään puoli tuntia.
  3. Viipaloi 1/2 chili, poista siemenet. Purista kaalista irtoava neste pois, sekoita chili kaalin joukkoon ja pakkaa kannelliseen purkkiin. Siivilöi makea etikka ja kaada se kaalin päälle. Sulje kansi ja anna salaatin maustua huoneenlämmössä päivän ajan.
  4. Ota pikkelöityä kaalia purkista tarjoiluastiaan, nypi korinterinlehdet ja sekoita ne kaaliin.
  5. Grillaa possun ribsejä grillissä noin 10 minuuttia, kunnes niiden pinta karamellisoituu. Voit myös paahtaa ribsejä 225-asteisessa uunissa pellillä noin 20 minuuttia, kunnes lihan pinta alkaa tummua ja karamellisoitua.
  6. Nosta ribsit leikkuulaudalle ja leikkaa kylkirivit luiden välistä yksittäisiksi ribseiksi.
  7. Pane kuumat ribsit sekoituskulhoon. Kaada palmusokerikaramellikastike päälle ja kääntele niin, että kastike maustaa lihat. Lisää kulhoon korianterinlehdet ja siemenineen viipaloitu chili ja sekoita vielä. Tarjoa ribsit jasmiiniriisin ja pikkelöidyn kaalisalaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit korvata riisiviinietikan 1 dl:lla väkiviinaetikkaa ja 1 dl:lla vettä. Jos kaalisalaattia jää yli, se säilyy jääkaapissa muutamia päiviä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Jim Lim by Farang tuotteet tulevat myyntiin toukokuun aikana. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Jim Lim by Farang porsaan karamelli-ribs 610g kypsä
    Jim Lim by Farang porsaan karamelli-ribs 610g kypsä
    8,95/kpl14,67/kg
  • Meira Korianteri 9 g
    Meira Korianteri 9 g
    1,85/kpl205,56/kg
  • Santa Maria korianteri jauhettu 28g
    Santa Maria korianteri jauhettu 28g
    1,39/kpl49,64/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    28,90/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,59/kpl31,80/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,49/kpl49,80/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
  • Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,35/kpl22,33/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    2,45/kpl16,33/l
  • Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    0,85/kpl35,42/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,71/kg
  • Pirkka valkokaali pala pakattu
    Pirkka valkokaali pala pakattu
    2,79/kpl
  • Pirkka Luomu valkokaali
    Pirkka Luomu valkokaali
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,99/kpl
  • Pirkka suomalainen punakaali
    Pirkka suomalainen punakaali
    2,89/kg
  • Punakaali Suomi
    Punakaali Suomi
    1,32/kpl1,59/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 118 arvostelua