Kevään kasvissalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kevään kasvissalaatti

Helppo kasvissalaatti maistuu keväällä.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 207 kcal / annos (180g)

Ainekset

10 annosta

Kastike

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
  2. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat vielä kahteen osaan. Levitä paprikat pellille ja paista niitä 250-asteisen uunin keskitasolla 10-15 minuuttia, kunnes ne saavat hiukan väriä. Ota paprikat uunista ja pane muovipussiin.
  3. Kuori hieman jäähtyneet paprikat, suikaloi ja levitä ne vadille. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Anna maustua kylmässä pari tuntia tai yön yli.
  4. Harjaa perunat puhtaiksi tai kuori tarvittaessa. Keitä perunat ja porkkanat juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Paloittele isot perunat; pienet voit jättää kokonaisiksi.
  5. Sekoita lämpimien perunoiden ja porkkanoiden joukkoon hienonnetut kevätsipulit ja tilli sekä loput kastikkeesta. Anna maustua huoneenlämmössä kannen alla noin 1/2 tuntia ja nosta kylmään.
  6. Paloittele puhdistetut sokeriherneen palot ja retiisit. Lisää ne perunoiden joukkoon. Kaada seos tarjoiluvadille. Nostele ympärille marinoidut paprikasuikaleet ja kaada vadille jäänyt marinadi salaatille. Levitä päälle rucolan lehdet ja pinjansiemenet.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 180g100 g

  • 207 kcal866 kJ
  • Proteiinia 4 g
  • Hiilihydraatteja19 g
  • Rasvaa3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,56/kpl2,79/kg
  • Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,58/kpl2,89/kg
  • Pirkka naposteluporkkana 250g
    Pirkka naposteluporkkana 250g
    1,99/kpl7,96/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,69/kpl26,90/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,49/kpl8,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Blue Dragon makea chili dippikastike 190ml
    Blue Dragon makea chili dippikastike 190ml
    2,15/kpl11,32/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,59/kpl22,71/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl59,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille