Korealaiset kasslerpihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Korealaiset kasslerpihvit

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Mausta kaslerpihvit korealaisittain ja saat mehevän ruuan viikonloppuun.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 pkt (n. 1,2 kg)
 
Pirkka suomalaista porsaan kassleria, miedosti suolattu
tai

Marinadi

2 (100 g)
 
salottisipulia
tai
6
 
valkosipulinkynttä
tai
3 rkl
 
kalakastiketta
tai
3 rkl
 
öljyä
tai
2 rkl
 
raastettua sitruunaruohoa (esim. Spice Up!)
tai
1 1/2 rkl
 
Pirkka japanilaista soijakastiketta
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

2 rkl
 
tai
1
 
limetin puristettu mehu
tai
 
tuoretta korianteria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 772 kJ / 423 kcal
Rasva
30,2 g
josta tyydyttynyttä
8,6 g
Hiilihydraatit
8 g
josta sokereita
6,9 g
Proteiini
29,9 g
Suola
2,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipuli. Yhdistä kaikki marinadin ainekset vahvaan suljettavaan muovipussiin.

Leikkaa liha 1–2 cm:n paksuisiksi pihveiksi ja lisää ne marinadin sekaan muovipussiin. Kääntele pussia, kunnes marinadi peittää lihat tasaisesti.

Sulje pussi ja nosta se jääkaappiin ja anna maustua 2–4 tuntia.

Ota liha puoli tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön.

Asettele lihat leivinpaperille uunipellille. Valele lihan pinta juoksevalla hunajalla.

Paista keskitasolla 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes liha on kunnolla paahtunutta ja saanut väriä.

Nosta uunista ja purista pinnalle limetin mehua. Koristele korianterilla ja tarjoa heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Spice Up! Sitruunaruohotahna 110g
    Hinta 2,49/kpl
    22,64/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Hinta n. 0,27/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 4,15/kpl
    4,61/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (84 arviota)

  • Sir E
    4 kuukautta sitten
    Erinomaista, suositteluni
  • AtteS
    5 kuukautta sitten
    Koreassa ei juurikaan käytetä korianteria tai sitruunaruohoa. En tiedä mitä tämä on olevinaan.
  • koreaboy
    3 vuotta sitten
    Suosittelen vaihtamaan öljyn paahdettuun sesam öljyyn, lime/korianteri toimii mutta on makumaailmalta eteläisempää aasiaa kuin Korea.