Lämmin tomaatti-punasipulisalaatti

Name: Lämmin tomaatti-punasipulisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 3–4 isoa (400 g) kiinteää tomaattia; 2–3 isoa (300 g) punasipulia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Herkullinen tomaatti-sipulisalaatti on klassinen alkusalaatti! Maistuu myös grilliruoan kaverina.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

3–4 isoa (400 g)	kiinteää tomaattia tai
2–3 isoa (300 g)	punasipulia tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1 rkl	balsamiviinietikkaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	317 kJ / 76 kcal
Rasva	4,9 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	5,6 g
josta sokereita	4,6 g
Proteiini	1,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori ja leikkaa sipulit ohuen ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Varaa salaatille kookas laakea vati, jonka reunoille levität tomaattiviipaleet ympyrään ja kantapalat keskelle.

Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulirenkaita miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Mausta seos balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.

Kaada sipuliseos tarjoiluvadin keskelle tomaattirenkaan sisään. Mausta tomaatit mustapippurilla. Tarjoa alkuruokana tai salaattina esimerkiksi pihvin kanssa.

Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,59/kpl
18,36/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Tomaatti San Marzano 350g Suomi 1lk
Hinta 4,49/kpl
12,83/kg
Pirkka punasipuli 350g 2lk
Hinta 1,19/kpl
3,40/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
Hinta 3,39/kpl
13,56/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.