K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Limetti-inkivääriporsaanfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Limetti-inkivääriporsaanfilee

Limetti-inkivääriporsaanfilee on herkullisesti marinoituneita possunfileitä, jotka tarjotaan koristeellisella salaattipedillä. Koristele vielä limettiviipalein.

10-12 annostayli 60 min155 kcal / annos (80g)

Ainekset

10-12 annosta

Marinadi

    • 1tllimetin kuoriraastetta
    • 1/2dllimetin mehua
    • 1/2dlöljyä
    • 1/2dlketjap manis -soijakastiketta
    • 1tlinkivääritahnaa
    • 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1/2tlsuolaa

Vadille

    • 1jääsalaatti
    • 1-2limettiä
    • n. 1/2dlmarinadia

Valmistus

yli 60 min
  1. Puhdista porsaan fileet kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja nosta pelti uuniin lämpenemään. Voitele pala alumiinifoliota öljyllä ja nosta sen päälle porsaan fileet.
  2. Ota kuuma pelti uunista ja nosta alumiinifolio fileineen pellille. Työnnä lihalämpömittari fileen paksuimpaan kohtaan. Kypsennä fileitä 250 asteessa noin 10 minuuttia. Alenna lämpötila 150 asteeseen ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 65-68 astetta.
  3. Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista hedelmistä mehua noin 1/2 dl. Sekoita kaikki marinadin ainekset.
  4. Ota kypsät possunfileet uunista ja pane tiiviisti pieneen vuokaan. Kaada fileiden päälle marinadi ja peitä vuoka kelmulla. Nosta vuoka kylmään ja anna maustua vähintään 3-4 tuntia tai mielellään yön yli.
  5. Levitä revityt jääsalaatin lehdet laakealle vadille. Leikkaa fileet poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja lado limittäin salaattipetille. Kostuta viipaleet vielä marinadilla. Raasta limetin kuoresta suikaleita. Koristele vati kuorisuikaleilla ja ohuilla limettiviipaleilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 80g100 g

  • 155 kcal649 kJ
  • Proteiinia 19 g
  • Hiilihydraatteja0,5 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Lime
    Lime
    0,48/kpl
    5,99/kg
  • Santa Maria Spicy World Ketjap Manis makea soijakastike 125ml
    Santa Maria Spicy World Ketjap Manis makea soijakastike 125ml
    2,29/kpl
    18,32/l
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    2,39/kpl
    21,73/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,39/kpl
    13,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille