Lindströmin mureke ja metsäsienikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lindströmin mureke ja metsäsienikastike

Lindströmin mureke kypsyy näppärästi uunissa. Sillä aikaa voit valmistaa murekkeelle kermaisen metsäsienikastikkeen.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 340 kcal / annos (250g)

Ainekset

6 annosta

Lindströmin mureke

    • 400gPirkka naudan jauhelihaa (10 %)
    • 1dlkorppujauhoja
    • 2dlvettä
    • 3-4(n. 350 g)punajuurta
    • 1sipuli
    • öljyä paistamiseen
    • 1kananmuna
    • 1rklsinappia
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Metsäsienikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pane korppujauhot turpoamaan 5 minuutiksi veteen tilavaan kulhoon. Kuori ja raasta punajuuret hienoksi raasteeksi. Kuullota hienonnettu sipuli pannulla pienessä tilkassa öljyä. Nosta pannu sivuun ja anna jäähtyä.
  2. Lisää turvonneiden korppujauhojen joukkoon kaikki loput murekkeen ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada murekemassa joko uunipannulle leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan. Muotoile massasta limppumainen mureke ja taputtele pinta sileäksi kostutetuin käsin. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia.
  3. Metsäsienikastiketta varten valuta sienet lävikössä. Kuori ja hienonna sipuli.
  4. Kuullota sipuli kasarissa läpikuultavaksi, lisää valutettu sienisilppu ja jatka paistamista vielä hetken aikaa. Ripottele kastikkeeseen ruisjauhot, suola, mustapippuri ja vesi. Kiehauta kastike.
  5. Lisää ruokakerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu timjami. Tarkista kastikkeen maku, ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoa mureke ja metsäsienikastike perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit käyttää metsäsienikastikkeeseen myös tuoreita sieniä. Lisää silloin suolan määrää (noin 1/2 tl).

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 250g100 g

  • 340 kcal1 420 kJ
  • Proteiinia 18 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen naudan jauheliha 10% 400g
    Pirkka suomalainen naudan jauheliha 10% 400g
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,25/kpl1,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,59/kpl
  • Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    1,69/kpl3,38/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,15/kpl1,29/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,35/kpl4,91/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka suomalainen haaparouskukuutio 550/350 g
    Pirkka suomalainen haaparouskukuutio 550/350 g
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Pirkka ruisjauho 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka ruisjauho 5kg
    Pirkka ruisjauho 5kg
    4,35/kpl0,87/kg
  • Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
    Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
    1,29/kpl
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Pirkka suomalainen timjami ruukussa
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua
  • Hullu keittiömestari16.2.2019

    Sienikastike hyvää.ohjeen mukainen punajuurimäärä liikaa puolet ainakin.

  • Harjoittelija15.10.2017

    Pitääkö sienet ruskistaa ja tehdäänkö kastike ruskeakastikkeen tavalla...

  • K-Kuluttajapalvelu15.10.2017

    Harjoittelija, kastike kannattaa valmistaa ohjeen mukasesti. Sieniä tai jauhoja ei ole tarkoitus ruskistaa.