Lindströmin mureke ja metsäsienikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lindströmin mureke ja metsäsienikastike

Lindströmin mureke kypsyy näppärästi uunissa. Sillä aikaa voit valmistaa murekkeelle kermaisen metsäsienikastikkeen.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 340 kcal / annos (250g)

Ainekset

6 annosta

Lindströmin mureke

Metsäsienikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pane korppujauhot turpoamaan 5 minuutiksi veteen tilavaan kulhoon. Kuori ja raasta punajuuret hienoksi raasteeksi. Kuullota hienonnettu sipuli pannulla pienessä tilkassa öljyä. Nosta pannu sivuun ja anna jäähtyä.
  2. Lisää turvonneiden korppujauhojen joukkoon kaikki loput murekkeen ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada murekemassa joko uunipannulle leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan. Muotoile massasta limppumainen mureke ja taputtele pinta sileäksi kostutetuin käsin. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia.
  3. Metsäsienikastiketta varten valuta sienet lävikössä. Kuori ja hienonna sipuli.
  4. Kuullota sipuli kasarissa läpikuultavaksi, lisää valutettu sienisilppu ja jatka paistamista vielä hetken aikaa. Ripottele kastikkeeseen ruisjauhot, suola, mustapippuri ja vesi. Kiehauta kastike.
  5. Lisää ruokakerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu timjami. Tarkista kastikkeen maku, ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoa mureke ja metsäsienikastike perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit käyttää metsäsienikastikkeeseen myös tuoreita sieniä. Lisää silloin suolan määrää (noin 1/2 tl).

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 250g100 g

  • 340 kcal1 420 kJ
  • Proteiinia18 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Punajuuri Suomi
    0,42/kpl2,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    2,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Pirkka Dijon -sinappi 210g
    1,89/kpl9,00/kg
  • Pirkka sinappi makea 300g
    2,25/kpl7,50/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka suomalainen haaparouskukuutio 550/350 g
    9,90/kpl28,29/kg
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    1,09/kpl
  • Pirkka ruisjauho 5kg
    4,35/kpl0,87/kg
  • Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
    1,19/kpl
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua
  • Hullu keittiömestari16.2.2019

    Sienikastike hyvää.ohjeen mukainen punajuurimäärä liikaa puolet ainakin.

  • Harjoittelija15.10.2017

    Pitääkö sienet ruskistaa ja tehdäänkö kastike ruskeakastikkeen tavalla...

  • K-Kuluttajapalvelu15.10.2017

    Harjoittelija, kastike kannattaa valmistaa ohjeen mukasesti. Sieniä tai jauhoja ei ole tarkoitus ruskistaa.