Lohileivokset

Name: Lohileivokset
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 24 viipaletta vehnäpaahtoleipää; 100 g kylmäsavustettua kirjolohta; 130 g kuorittuja katkarapuja; 3 rkl tilliä hienonnettuna; 1 prk (200 g) kermaviiliä; 1 dl Pirkka Kevyt majoneesia; 3 rkl chilikastiketta; ripaus suolaa ja sitruunapippuria; 1/2 rs (à 400 g) Pirkka maustamatonta sulatejuustoa; 1 prk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma); ruukku tilliä; 50 g kylmäsavustettua kirjolohta; 50 g katkarapuja; sitruunaa

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tarjoa juhlissa voileipäkakun sijaan lohileivoksia. Koristele leivät tillillä, ohuiksi leikatuilla kirjolohiviipaleilla, katkaravuilla ja sitruunapaloilla.

Ainekset

12 annosta

24 viipaletta vehnäpaahtoleipää

Täyte

100 g kylmäsavustettua kirjolohta
130 g kuorittuja katkarapuja
3 rkl tilliä hienonnettuna
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 dl Pirkka Kevyt majoneesia
3 rkl chilikastiketta
ripaus suolaa ja sitruunapippuria

Päälle

1/2 rs (à 400 g) Pirkka maustamatonta sulatejuustoa
1 prk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)

Koristeluun

ruukku tilliä
50 g kylmäsavustettua kirjolohta
50 g katkarapuja
sitruunaa

Ravintosisältö

Energia
1 032 kJ / 247 kcal
Rasva
13,6 g
josta tyydyttynyttä
6 g
Hiilihydraatit
20,4 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
10,2 g
Suola
1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kirjolohiviipaleet pieniksi kuutioiksi. Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna tilli. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
Leikkaa leipäviipaleista pois reunat. Lado puolet leipäviipaleista matalaan vuokaan tai alumiinifolion päälle tiiviisti kiinni toisiinsa. Levitä leipien päälle täyte ja lado loput leipäviipaleet täytteen päälle.
Peitä vuoka foliolla tai kääri leivät tiiviisti folioon. Nosta leivät kylmään kevyen painon alle ja anna maustua muutamia tunteja tai yli yön.
Pehmennä sulatejuusto ranskankermalla ja levitä seos leipien päälle. Koristele leivät tillillä, ohuiksi leikatuilla kirjolohiviipaleilla, katkaravuilla ja sitruunapaloilla. Nosta leivät tarjoiluvadille lastaa apuna käyttäen.

Vinkki! Jos haluat leivistä pienempiä (24 kpl), leikkaa ne veitsellä keskeltä kahtia ja lisää vasta sitten koristeet.

Pysyvästi edullinen
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Meira Sitruunapippuri 32g suolaton
Hinta 1,15/kpl
35,94/kg
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Plussa-etu −20 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (9,45/kg)
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuri
Hinta 2,25/kpl
5,23/kg
Pirkka juustopaahtoleipä 430g
Hinta 2,09/kpl
4,86/kg
Lapin kylmäsavu kirjolohifileesiivu 100g
Etuhinta 5,49/kpl
54,90/kg
norm. 6,59/kpl (65,90/kg)
Kalaneuvos kylmäsavukirjolohifilee siivu 150g
Hinta 7,99/kpl
53,27/kg
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC ketjupakkaus pakaste
Hinta 11,70/kpl
29,25/kg
Pirkka tillinippu 50g Suomi
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Tillinippu 100g FI
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Hinta 3,15/kpl
11,45/kg
Pysyvästi edullinen
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Pirkka sitruunapippuri 35g mausteseos, ei lisättyä suolaa
Hinta 0,65/kpl
18,57/kg
Meira Sitruunapippuri 45g ston tlk
Hinta 2,19/kpl
48,67/kg
Valio Koskenlaskija 200 g levittyvä sulatejuusto laktoositon
Hinta 3,39/kpl
16,95/kg
Cheez Dippers sulatejuusto & rapeat leipätikut 5 kpl 175g
Hinta 3,59/kpl
20,51/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.