Makkaravartaat ja perunasalaatti

Name: Makkaravartaat ja perunasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt grillimakkaroita; 1 pkt Pirkka krakovanmakkaraa; 1 pkt Pirkka bratwurstia; 1 pkt Pirkka pekonia; 1 pkt Pirkka prinssinakkeja; 16 kpl pitkiä varrastikkuja; Pirkka grillauskastiketta; n. 1 1/2 kg uusia perunoita; vettä, suolaa, tillin varsia; 3-4 kevätsipulia; 2-3 nippusipulia varsineen; 1 iso punasipuli; 1/2-1 dl kapriksia; 100 g pinaattia tai rucolaa; 1 dl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 dl omenaviinietikkaa; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1-2 rkl sinappia; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl tilliä hienonnettuna

Kesällä maistuu grilliruoka! Kokeile näitä herkullisia makkaravartaita. Tarjoa vartaiden kanssa perunasalaattia.

Jätä kommentti

8 annostayli 60 min163 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

- 1pkt(400 g)grillimakkaroita
- 1pkt(250 g)Pirkka krakovanmakkaraa
- 1pkt(250 g)Pirkka bratwurstia
- 1pkt(140 g)Pirkka pekonia
- 1pkt(300 g)Pirkka prinssinakkeja
- 16kplpitkiä varrastikkuja

Vartaiden voiteluun

- Pirkka grillauskastiketta

Perunasalaatti

- n. 1 1/2kguusia perunoita
- vettä, suolaa, tillin varsia
- 3-4kevätsipulia
- 2-3nippusipulia varsineen
- 1iso punasipuli
- 1/2-1dlkapriksia
- 100gpinaattia tai rucolaa
- 1dlPirkka mustia kivettömiä oliiveja

Kastike

- 1dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2dlomenaviinietikkaa
- 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1-2rklsinappia
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1dltilliä hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min

Aloita perunasalaatin valmistuksesta. Harjaa perunat puhtaiksi juuresharjalla(kuori tarvittaessa). Pane perunat suolalla ja tillinvarsilla maustettuun veteen ja keitä juuri ja juuri kypsiksi. Hienonna kevätsipulit ja viipaloi kuorittu, halkaistu punasipuli.
Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään.
Kaada kypsistä perunoista vesi pois. Leikkaa perunat reiluiksi paloiksi. Sekoita lämpimien perunoiden joukkoon hienonnetut sipulit, kaprikset ja kastike. Anna perunoiden maustua huoneenlämmössä kannen alla noin 1/2 tuntia. Kaada maustuneet perunat tarjolle laakeaan kulhoon kerroksittain pinaatin tai rucolan lehtien kanssa. Koristele salaatti halkaistuilla oliiveilla.
Paloittele grillimakkarat. Leikkaa krakovanmakkarat ja bratwurstit neljään osaan ja pekoniviipaleet kahtia. Pujottele vedessä liotettuihin vartaisiin vuorotellen erilaisia makkaroita ja rullalle käärittyjä pekoniviipaleita.
Voitele vartaat grillauskastikkeella ja grillaa välillä käännellen. Voit kuumentaa vartaat myös uunissa 225-asteessa noin 15 minuuttia. Käännä vartaat kerran kuumennuksen aikana. Tarjoa vartaat perunasalaatin kanssa.

Katso video

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
Pääraaka-aineet
- Makkara

Ravintosisältö per 100 g

163 kcal683 kJ
Proteiinia 6,1 g
Hiilihydraatteja7,61 g
Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka grillimakkara 4 kpl/400g
1,89/kpl
4,72/kg
Pirkka Parhaat texmex grillimakkara 3kpl/180g
2,59/kpl
14,39/kg
Pirkka krakovanmakkara 250g
Plussa-kortilla
-8 %
6,002 kpl
3,29/kpl
13,16/kg
Pirkka bratwursti 250g
Plussa-kortilla
-8 %
6,002 kpl
3,29/kpl
13,16/kg
Lecker nurnbergin bratwursti 200g
4,95/kpl
24,75/kg
Snellman All Natural bratwurst 230g
3,19/kpl
13,87/kg
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
-4 %
4,502 kpl
2,35/kpl
15,67/kg
HK Amerikan pekoni170g
Plussa-kortilla
-20 %
1,89/kpl
11,12/kg
HK Amerikan pekoni 340g
3,79/kpl
11,15/kg
Pirkka prinssinakki 300g
2,39/kpl
7,97/kg
HK Pikkuprinssi ® 300 g
5,502 kpl
4,15/kpl
13,83/kg
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
1,29/kpl
0,01/kpl
Pirkka grillauskastike 270ml
1,89/kpl
7,00/l
Pirkka BBQ-kastike 270ml
2,65/kpl
9,81/l
Saarioinen grillauskastike 345ml
3,15/kpl
9,13/l
Varhaisperuna Annabella
0,31/kpl
4,49/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,39/kpl
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,49/kpl
24,90/kg
Sipulinippu
2,29/kpl
Punasipuli Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Punasipulinippu
2,49/kpl
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,28/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
0,99/kpl
28,28/kg
Royal kapris 105/65 g
1,89/kpl
29,08/kg
Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
3,99/kpl
49,87/kg
Pinaatti 250g 1lk
2,99/kpl
11,96/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
1,35/kpl
8,44/kg
Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
3,49/kpl
7,69/kg
Jolca musta oliivi 300g kivetön
2,45/kpl
7,00/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
2,49/kpl
8,30/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
3,25/kpl
8,12/l
Rjm omenaviinietikka 0,5l pastöroimaton
4,25/kpl
8,50/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Sinappi 275g mieto
1,65/kpl
6,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Makkaravartaat ja perunasalaatti

Ainekset

Vartaiden voiteluun

Perunasalaatti

Kastike

Valmistus

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Kabanossivartaat ja perunasalaatti

Makkaramix-vartaat ja omenatsatsiki

Liha-pekonivartaat

Kommentoi