Manteliboston

Name: Manteliboston
Total time: 60 min
Yield: 8 viipaletta
Ingredients: 1 pkt (600 g) Pirkka pullataikinaa (pakaste); 100 g Pirkka voita huoneenlämpöisenä; 1 1/4 dl fariinisokeria; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka mantelijauhetta; 50 g Pirkka voita; 1/2 dl kevytmaitoa; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 dl fariinisokeria; 1/2 ps (100 g) Pirkka mantelilastuja; 1 dl tomusokeria; 1 rkl vettä

Annosmäärä8 viipaletta
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Kuka voisi vastustaa herkullista bostonpullaa? Mehevä bostonkakku kätkee sisälleen ihanan mantelitäytteen. Pullan kruunaa rapea toscakuorrute.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 viipaletta

Täyte
1 pkt (600 g)	Pirkka pullataikinaa (pakaste) tai
100 g	Pirkka voita huoneenlämpöisenä tai
1 1/4 dl	fariinisokeria tai
1/2 ps (à 100 g)	Pirkka mantelijauhetta tai
Toscakuorrute
50 g	Pirkka voita tai
1/2 dl	kevytmaitoa tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
1 dl	fariinisokeria tai
1/2 ps (100 g)	Pirkka mantelilastuja tai
Tomusokerikuorrute
1 dl	tomusokeria tai
1 rkl	vettä tai

Ravintosisältö

Energia	1 546 kJ / 370 kcal
Rasva	17,7 g
josta tyydyttynyttä	8,5 g
Hiilihydraatit	44,5 g
josta sokereita	24,2 g
Proteiini	6,6 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota pullataikina sulamaan huoneenlämpöön noin tunti ennen leivontaa. Kiinnitä irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjalle leivinpaperi.

Kauli taikinasta suorakaiteen muotoinen levy (noin 30 cm x 40 cm). Käytä tarvittaessa vehnäjauhoja apuna. Levitä levylle voi, fariinisokeri ja mantelijauhe. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla 12 palaan. Asettele palat vuokaan tasaisesti.

Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20–30 minuuttia.

Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.

Sulata voi pinnoitetussa kasarissa. Lisää jauhot, sokeri ja maito. Kiehauta sekoittaen ja lisää lopuksi mantelilastut.

Lusikoi kuorrutus tasaisesti kuuman bostonin pinnalle.

Paista uunin keskitasolla vielä 5–10 minuuttia kunnes kuorrutus on saanut kauniin värin.

Anna bostonin jäähtyä hiukan ja irrota vuoasta.

Viimeistele manteliboston tomusokerikuorrutteella, kun kakku on täysin jäähtynyt. Sekoita tomusokeri ja vesi kulhossa. Valuta tomusokerikuorrutetta ohuena nauhana bostonin päälle.

Pirkka pullataikina 600g pakaste
Hinta 3,79/kpl
6,32/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,69/kpl
0,85/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Plussa-etu −17 %
Pirkka mantelilastu 100g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
14,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl (16,90/kg)
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.