• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Manteliboston

Vastustamattoman mehevä manteliboston täytetään herkullisella tuorejuustosta ja mantelijauheesta sekoitetulla täytteellä.
Manteliboston
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 20 viipaletta
  • yli 60 min
  • 225 kcal / annos (60g)

Ainekset

20 viipaletta

Täyte

    • 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa
    • 1dltomusokeria
    • 2tlvaniljasokeria
    • 3-4tippaakarvasmanteliöljyaromia

Voiteluun

    • kananmunaa

Pinnalle

    • n. 1/2dlmantelilastuja
    • raesokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja osa jauhoista. Lisää jauhoja vähitellen alustaen. Lisää taikinaan pehmeä rasva ja loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää ja kimmoisaa. Peitä taikina liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
  2. Sekoita tuorejuusto, mantelijauhe, tomu- ja vaniljasokeri keskenään. Lisää mausteeksi karvasmanteliöljy hyvin sekoittaen.
  3. Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan kokoinen pala. Pane paperi vuoan pohjalle.
  4. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 40 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä mantelitäyte taikinalle. Kääri levy pitkän sivun suuntaisesti rullaksi. Paloittele rulla 14 palaan. Asettele palat vuokaan niin, että keskellä on 4 palaa ja loput palat ympärillä.
  5. Kohota pullaa liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia.
  6. Voitele pulla munalla. Ripottele pinnalle mantelilastuja ja raesokeria. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 25-30 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä vuoka leivinpaperilla paistumisen loppuvaiheessa. Irrota manteliboston vuoasta hieman jäähtyneenä.

Ravintosisältö perannos 60g100 g

  • 225 kcal942 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja29 g
  • Rasvaa10 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille