Marjatoscakakku

Name: Marjatoscakakku
Yield: n. 16 palaa
Ingredients: 1 appelsiinin raastettu kuori; 1 dl appelsiininmehua; 50 g Pirkka voita; 2 dl vehnäjauhoja; 75 g kuoretonta mantelijauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 1/2 tl leivinjauhetta; 2 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 rs (220 g) punaherukoita (pakaste) tai; 4 dl tuoreita punaherukoita tai karviaisia; 50 g Pirkka voita; 1/2 dl sokeria; 1/2 dl siirappia; 2 rkl vehnäjauhoja; 2 rkl appelsiininmehua; 1 ps (100 g) Pirkka mantelilastuja

Annosmäärän. 16 palaa
Valmistusaika30 - 60 min

Kokeile lisätä perinteiseen toscapiirakkaan herkullinen marjatäyte. Tarjoa marjatoscakakku jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Ainekset

n. 16 palaa

Täyte
1	appelsiinin raastettu kuori tai
1 dl	appelsiininmehua tai
50 g	Pirkka voita tai
2 dl	vehnäjauhoja tai
75 g	kuoretonta mantelijauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1 1/2 tl	leivinjauhetta tai
2	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 rs (220 g)	punaherukoita (pakaste) tai tai
4 dl	tuoreita punaherukoita tai karviaisia tai
Kuorrutus
50 g	Pirkka voita tai
1/2 dl	sokeria tai
1/2 dl	siirappia tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
2 rkl	appelsiininmehua tai
1 ps (100 g)	Pirkka mantelilastuja tai

Valmistus

30 - 60 min

Säädä uuni 175 asteeseen. Pane irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.

Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista hedelmästä mehu. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Jos käytät tuoreita karviaisia, leikkaa kannat pois.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva, jauhoseos ja appelsiinin kuoriraaste taikinaan vuorotellen mehun kanssa.

Kaada taikina irtopohjavuokaan. Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Ripottele marjat kakun pinnalle ja paista edelleen noin 10 minuuttia.

Sulata kuorrutusta varten rasva kattilassa. Lisää sokeri, siirappi, jauhot ja mehu. Kiehauta sekoittaen. Lisää lopuksi mantelilastut. Levitä kuorrutus marjojen päälle. Jatka paistamista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Irrota jäähtynyt kakku vuoasta. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira Mantelijauhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Salliselta Mantelijauhe 400g
Hinta 8,29/kpl
20,72/kg
Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Meira Mantelilastu 140g
Hinta 4,29/kpl
30,64/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.