Mausteliemi pakasteravuilleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mausteliemi pakasteravuille

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Pakasterapujen elvytysliemi saa makua sitruksista, piparjuuresta ja korianterista. Koristele näyttävä rapuvati syötävillä kukilla ja limeviipaleilla.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (1 kg)
 
keitettyjä rapuja (pakaste)
tai

Mausteliemi

2
 
limettiä
tai
1
 
sitruuna
tai
30 g
 
piparjuurta
tai
2 l
 
vettä
tai
2 dl
 
(alkoholitonta) valkoviiniä
tai
1 ruukku
 
tuoretta korianteria
tai
1/2 dl
 
karkeaa merisuolaa
tai
1/2 dl
 
ruokosokeria
tai
1 rkl
 
murskattuja korianterinsiemeniä
tai
2–3
 
laakerinlehteä
tai

Koristeluun

 
syötäviä kukkia
tai
 
limetinviipaleita
tai

Ravintosisältö

Energia
490 kJ / 117 kcal
Rasva
1 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
6,4 g
josta sokereita
6,2 g
Proteiini
18,7 g
Suola
5,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata ravut pakkauksen ohjeen mukaan. Poista ravut pakkauksestaan ja valuta. Ravut voivat olla hieman kohmeisia.

Pese limetit ja sitruunat. Leikkaa sitruunasta kuoripaloja kuorimaveitsen tai juustohöylän avulla. Viipaloi limetit ja kuorittu sitruuna. Kuori ja viipaloi piparjuuri.

Lisää kaikki liemen ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Jäähdytä liemi haaleaksi.

Laita ravut isoon kulhoon ja kaada liemi päälle. Anna rapujen maustua jääkaapissa hyvin peitettynä yön yli.

Nostele ravut liemestä ja asettele kauniisti tarjoiluvadille. Koristele vati limetin viipaleilla ja syötävillä kukilla.

Pikasulatus onnistuu, kun laitat ravut vakuumipakkauksessaan kylmään veteen noin 3 tunniksi. Tarjoa rapujen kanssa esimerkiksi paahdettua leipää ja Pirkka Aioli valkosipulimajoneesia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Järvikylä Orvokki rasia 20 kpl
    Hinta 3,49/kpl
  • Piparjuuri Suomi
    Hinta n. 3,74/kpl
    24,95/kg
  • Freixenet White 0,0% alkoholiton valkoviini 0,75l
    Hinta 7,55/kpl
    9,93/l
  • Torres Natureo White 0% 0,375l
    Hinta 5,09/kpl
    13,31/l
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • K-Menu merisuola 1kg
    Hinta 1,05/kpl
    1,05/kg
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,89/kpl
    5,19/kg
  • Meira Korianteri 9 g
    Hinta 1,89/kpl
    210,00/kg
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Hinta 0,99/kpl
    41,25/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (25 arviota)

  • Jonna
    6 kuukautta sitten
    Kaukana perinteisestä ravunmausta; kannattaa kokeilla jos ei pidä pohjoismaalaisittain keitetyistä ravuista. Reseptin kuva on pelottava: jos ravun pyrstö on keittämisen jälkeen suora, se on keitetty kuolleena ja on vaara ruokamyrkytykselle. Tuosta tarjollepanosta en uskaltaisi syödä.
  • Vihaan tilliä
    6 kuukautta sitten
    Resepti kuulostaa tosi hyvältä! Kyllä tilillä kyllästettyjä rapuliemiohjeita löytyy. Mukavaa, että K-ruoka tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja.
  • Kräfta
    7 kuukautta sitten
    Ehdottomasti tilliä joukkoon. Tillikruunuja myös koristeluun.
  • usein pakasterapuja ja itsepyydettyjä syövä !
    7 kuukautta sitten
    Ihmettelen, että mausteliemestä puuttuu erityisesti Suomessa rapujen yhteydessä käytetty TILLI . pankaa vaikka nippu kruunutilliä keitinveteen - suolaakin hivenen ohjetta enemmän ja jättäkää koreanteri ja laakkerinlehdet vaikka pois, eivät kuulu perinteeseen! - näin tulee ehdottomasti parempi lopputulos ! tämä kokemuksen perusteella.