Mausteliemi pakasteravuille
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Pakasterapujen elvytysliemi saa makua sitruksista, piparjuuresta ja korianterista. Koristele näyttävä rapuvati syötävillä kukilla ja limeviipaleilla.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (1 kg) keitettyjä rapuja (pakaste)
Mausteliemi
- 2 limettiä
- 1 sitruuna
- 30 g piparjuurta
- 2 l vettä
- 2 dl (alkoholitonta) valkoviiniä
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 1/2 dl karkeaa merisuolaa
- 1/2 dl ruokosokeria
- 1 rkl murskattuja korianterinsiemeniä
- 2–3 laakerinlehteä
Koristeluun
- syötäviä kukkia
- limetinviipaleita
Ravintosisältö
- Energia490 kJ / 117 kcal
- Rasva1 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit6,4 g
- josta sokereita6,2 g
- Proteiini18,7 g
- Suola5,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata ravut pakkauksen ohjeen mukaan. Poista ravut pakkauksestaan ja valuta. Ravut voivat olla hieman kohmeisia.
- Pese limetit ja sitruunat. Leikkaa sitruunasta kuoripaloja kuorimaveitsen tai juustohöylän avulla. Viipaloi limetit ja kuorittu sitruuna. Kuori ja viipaloi piparjuuri.
- Lisää kaikki liemen ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Jäähdytä liemi haaleaksi.
- Laita ravut isoon kulhoon ja kaada liemi päälle. Anna rapujen maustua jääkaapissa hyvin peitettynä yön yli.
- Nostele ravut liemestä ja asettele kauniisti tarjoiluvadille. Koristele vati limetin viipaleilla ja syötävillä kukilla.
Pikasulatus onnistuu, kun laitat ravut vakuumipakkauksessaan kylmään veteen noin 3 tunniksi. Tarjoa rapujen kanssa esimerkiksi paahdettua leipää ja Pirkka Aioli valkosipulimajoneesia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(25 arviota)
- yli 60 min4,0(20 arviota)
- yli 60 min4,0(25 arviota)
- yli 60 min3,0(11 arviota)
- yli 60 min4,4(28 arviota)
- yli 60 min4,1(7 arviota)
- yli 60 min4,1(64 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (27 arviota)
- Jonna2 vuotta sittenKaukana perinteisestä ravunmausta; kannattaa kokeilla jos ei pidä pohjoismaalaisittain keitetyistä ravuista. Reseptin kuva on pelottava: jos ravun pyrstö on keittämisen jälkeen suora, se on keitetty kuolleena ja on vaara ruokamyrkytykselle. Tuosta tarjollepanosta en uskaltaisi syödä.
- Vihaan tilliä2 vuotta sittenResepti kuulostaa tosi hyvältä! Kyllä tilillä kyllästettyjä rapuliemiohjeita löytyy. Mukavaa, että K-ruoka tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja.
- Kräfta2 vuotta sittenEhdottomasti tilliä joukkoon. Tillikruunuja myös koristeluun.
- usein pakasterapuja ja itsepyydettyjä syövä !2 vuotta sittenIhmettelen, että mausteliemestä puuttuu erityisesti Suomessa rapujen yhteydessä käytetty TILLI . pankaa vaikka nippu kruunutilliä keitinveteen - suolaakin hivenen ohjetta enemmän ja jättäkää koreanteri ja laakkerinlehdet vaikka pois, eivät kuulu perinteeseen! - näin tulee ehdottomasti parempi lopputulos ! tämä kokemuksen perusteella.