Merenneidon sipulisalaatti

Name: Merenneidon sipulisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1/2 (n. 500 g) hunajameloni; 1 ps jääsalaattia; 1/2 (n. 200 g) kurkkua; 6–7 kpl Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja; 1/2 pkt (à 125 g) Pirkka sinihomejuustoa; 1 dl Pirkka paahdettua sipulirouhetta; 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia; 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Kananmunaton

Mehevän makea hunajameloni makeuttaa tämän sinihomejuustosalaatin.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1/2 (n. 500 g)	hunajameloni tai
1 ps	jääsalaattia tai
1/2 (n. 200 g)	kurkkua tai
6–7 kpl	Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja tai
1/2 pkt (à 125 g)	Pirkka sinihomejuustoa tai
1 dl	Pirkka paahdettua sipulirouhetta tai
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia tai
1 1/2 rkl	balsamiviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	283 kJ / 68 kcal
Rasva	4,2 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	4,5 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	2 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori hunajameloni. Höylää juustohöylällä noin 1/3 hunajamelonia ohuiksi viipaleiksi koristelua varten. Kuutioi loppu meloni. Revi huuhdottu salaatti tarjoiluastiaan.

Ripottele kuutioidut kurkut, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, melonikuutiot ja murennettu sinihomejuusto salaatin päälle. Koristele meloniviipalerullilla.

Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike salaatin päälle. Ripottele pinnalle paahdettua sipulia juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi tuoretta patonkia.

Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinen
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg
Meira Sipulihiutale 22g paahd pussi
Hinta 1,15/kpl
52,27/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,59/kpl
18,36/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Hunajameloni
Hinta n. 2,75/kpl
2,29/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,80/kpl
2,29/kg
norm. n. 1,22/kpl (3,49/kg)
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Kuusamon Juusto Ripotella pastajuustomuru 100g
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
Hinta 1,89/kpl
18,90/kg
Pups paahdettu sipulirouhe 100g
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Pirkka paahdettu sipulirouhe 200g
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
Hinta 3,39/kpl
13,56/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.