• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Muna-lohisalaatti

Muna-lohisalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 212 kcal / annos (170g)

Ainekset

6 annosta

Tilli-majoneesikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pane munat pieneen kasariin ja kaada päälle kylmää vettä niin, että munat juuri peittyvät. Käännä levy täydelle teholle; keittoaika on tästä hetkestä alkaen kymmenen minuuttia. Kun vesi kiehuu, alenna lämpöä niin, ettei kiehuminen ole kovin voimakasta. Kun kymmenen minuuttia on kulunut, kaada keitinvesi pois ja jäähdytä munat kylmän veden alla. Jätä munat veteen.
  2. Keitä pariisinperunat niukassa suolalla maustetussa vedessä pussin ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja laita kattila hetkeksi kuumalle levylle, jotta kosteus haihtuu. Nosta kattila liedeltä ja anna perunoiden jälkikypsyä kannen alla noin 5 minuuttia.
  3. Sekoita salaatinkastike varovasti perunoiden joukkoon. Anna maustua ja sekoita silloin tällöin, jotta perunat maustuvat tasaisesti.
  4. Huuhtele ja valuta salaatinlehdet. Pese ja halkaise retiisit. Sekoita majoneesi, tilli ja sinappi. Löysennä kastikkeeksi appelsiinimehulla tai maidolla.
  5. Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Kierrä lohesta tasakokoisia pieniä ruusukkeita ja asettele salaatille. Levitä päälle pariisinperunat. Kuori munat varovasti, sillä keltuainen on vielä pehmeä. Leikkaa munat lohkoiksi ja asettele salaatille. Jauha niille hiukan mustapippuria myllystä.
  6. Koristele salaatti retiisinpuolikkailla. Valuta tillimajoneesikastike salaatille ja tarjoa tuoreen leivän kanssa alkupalaksi.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 170g100 g

  • 212 kcal892 kJ
  • Proteiinia10,4 g
  • Hiilihydraatteja9 g
  • Rasvaa14,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille