Omenaa, graavilohta ja kapriskastiketta
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
Raikkaan hapokas omena, täyteläinen graavilohi ja suolainen kapriskastike muodostavat koukuttavan herkullisen yhdistelmän! Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
- 1 (200 g) iso hapokas omena (esim. kotimainen tai Granny Smith)
- 1 pkt (150 g) Pirkka graavikirjolohifileetä
Kapriskastike
- 1/2 prk (à 280 g/140 g) Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia
- 2 (70 g) pientä salottisipulia
- 1/2 ruukku tuoretta kirveliä
- 1/2 ruukku tuoretta ruohosipulia
- 1/2 ruukku tuoretta tilliä
- 1 rkl kapristen lientä
- 1 sitruunan mehu (n. 0,8 dl)
- 2 tl soijakastiketta
- n. 2 rkl oliiviöljyä
Koristeluun
- 1–2 rkl Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)
- tuoretta tilliä
- Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia
- sitruunankuorta raastettuna
Ravintosisältö
- Energia370 kJ / 88 kcal
- Rasva6,2 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini3,6 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
- Poista kapristen varret. Hienonna kaprikset pieniksi kuutioksi. Hienonna myös salottisipulit ja yrtit.
- Yhdistä kulhossa kaikki kapriskastikkeen ainekset, paitsi oliiviöljy. Sekoita lusikalla ja murskaa seosta tahnamaiseksi lusikan kuperan puolen avulla. Lisää joukkoon vähitellen oliiviöljyä, samalla sekoittaen.
- Viipaloi pestyt omenat erittäin ohuiksi renkaiksi ja aseta tasaisesti tarjoiluvadin pohjalle. Levitä päälle kerros kapriskastiketta, säästä osa koristeluun. Levitä päälle graavilohiviipaleet ja lusikoi pinnalle loppu kapriskastike. Lisää pinnalle muutama nokare ranskankermaa. Koristele kokonaisilla kapriksilla, tuoreella tillillä ja sitruunankuorella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140gHinta 5,89/kpl42,07/kg
- Salottisipuli suomalainenHinta n. 0,27/kpl5,49/kg
Ruohosipuli ruukku luomu SuomiHinta 2,99/kpl- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,40/kpl2,49/kg
- Kalaneuvos graavikirjolohifilee siivu 150gHinta 7,99/kpl53,27/kg
- Pysyvästi edullinenEriksson Premium Seafood graavattu kirjolohifilee 150g viipaloitu suomalainenHinta 5,99/kpl39,93/kg
- Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lkHinta 1,79/kpl5,11/kg
- Järvikylä ruohosipuli ruukku SuomiHinta 1,79/kpl
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- House of Asia Premium Soijakastike 150mlHinta 3,69/kpl24,60/l
- Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150mlHinta 4,55/kpl30,33/l
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,35/kpl9,00/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(8 arviota)
- alle 30 min3,4(83 arviota)
- alle 30 min3,9(53 arviota)
- alle 30 min3,6(46 arviota)
- 30 - 60 min4,0(6 arviota)
- alle 30 min4,2(21 arviota)
- alle 30 min3,8(24 arviota)
- 30 - 60 min4,3(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (5 arviota)