Omenaa, graavilohta ja kapriskastiketta
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
Raikkaan hapokas omena, täyteläinen graavilohi ja suolainen kapriskastike muodostavat koukuttavan herkullisen yhdistelmän! Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
1 (200 g) iso | hapokas omena (esim. kotimainen tai Granny Smith) tai |
1 pkt (150 g) | tai |
Kapriskastike | |
---|---|
1/2 prk (à 280 g/140 g) | tai |
2 (70 g) pientä | salottisipulia tai |
1/2 ruukku | tuoretta kirveliä tai |
1/2 ruukku | tuoretta ruohosipulia tai |
1/2 ruukku | tuoretta tilliä tai |
1 rkl | kapristen lientä tai |
1 | sitruunan mehu (n. 0,8 dl) tai |
2 tl | soijakastiketta tai |
n. 2 rkl | oliiviöljyä tai |
Koristeluun | |
1–2 rkl | tai |
tuoretta tilliä tai | |
tai | |
sitruunankuorta raastettuna tai |
Valmistus
alle 30 min
Poista kapristen varret. Hienonna kaprikset pieniksi kuutioksi. Hienonna myös salottisipulit ja yrtit.
Yhdistä kulhossa kaikki kapriskastikkeen ainekset, paitsi oliiviöljy. Sekoita lusikalla ja murskaa seosta tahnamaiseksi lusikan kuperan puolen avulla. Lisää joukkoon vähitellen oliiviöljyä, samalla sekoittaen.
Viipaloi pestyt omenat erittäin ohuiksi renkaiksi ja aseta tasaisesti tarjoiluvadin pohjalle. Levitä päälle kerros kapriskastiketta, säästä osa koristeluun. Levitä päälle graavilohiviipaleet ja lusikoi pinnalle loppu kapriskastike. Lisää pinnalle muutama nokare ranskankermaa. Koristele kokonaisilla kapriksilla, tuoreella tillillä ja sitruunankuorella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,40/kpl2,49/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,09/kpl13,93/l
- Pirkka suomalainen graavikirjolohifilee 150g viipaloituHinta 4,99/kpl33,27/kg
- Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140gHinta 3,99/kpl28,50/kg
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,99/kpl6,60/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Salottisipuli ulkomainenHinta n. 0,25/kpl4,95/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,69/kpl
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 14,35/kpl14,35/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,79/kpl18,60/l
- Lerøy graavikirjolohifilee viipale 80g ASCHinta 4,69/kpl58,63/kg
- Kalaneuvos Graavikirjolohisiivu 150gHinta 7,99/kpl53,27/kg
- Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositonHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositonHinta 0,99/kpl4,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,3(69 arviota)
- alle 30 min3,7(21 arviota)
- yli 60 min3,5(41 arviota)
- alle 30 min3,0(50 arviota)
- alle 30 min3,8(26 arviota)
- alle 30 min3,4(22 arviota)
- alle 30 min3,8(55 arviota)
- alle 30 min4,1(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (5 arviota)