Omenaa, graavilohta ja kapriskastiketta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
Raikkaan hapokas omena, täyteläinen graavilohi ja suolainen kapriskastike muodostavat koukuttavan herkullisen yhdistelmän! Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
- 1 (200 g) iso hapokas omena (esim. kotimainen tai Granny Smith)
- 1 pkt (150 g) Pirkka graavikirjolohifileetä
Kapriskastike
- 1/2 prk (à 280 g/140 g) Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia
- 2 (70 g) pientä salottisipulia
- 1/2 ruukku tuoretta kirveliä
- 1/2 ruukku tuoretta ruohosipulia
- 1/2 ruukku tuoretta tilliä
- 1 rkl kapristen lientä
- 1 sitruunan mehu (n. 0,8 dl)
- 2 tl soijakastiketta
- n. 2 rkl oliiviöljyä
Koristeluun
- 1–2 rkl Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- tuoretta tilliä
- Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia
- sitruunankuorta raastettuna
Ravintosisältö
- Energia370 kJ / 88 kcal
- Rasva6,2 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini3,6 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Poista kapristen varret. Hienonna kaprikset pieniksi kuutioksi. Hienonna myös salottisipulit ja yrtit.
- Yhdistä kulhossa kaikki kapriskastikkeen ainekset, paitsi oliiviöljy. Sekoita lusikalla ja murskaa seosta tahnamaiseksi lusikan kuperan puolen avulla. Lisää joukkoon vähitellen oliiviöljyä, samalla sekoittaen.
- Viipaloi pestyt omenat erittäin ohuiksi renkaiksi ja aseta tasaisesti tarjoiluvadin pohjalle. Levitä päälle kerros kapriskastiketta, säästä osa koristeluun. Levitä päälle graavilohiviipaleet ja lusikoi pinnalle loppu kapriskastike. Lisää pinnalle muutama nokare ranskankermaa. Koristele kokonaisilla kapriksilla, tuoreella tillillä ja sitruunankuorella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,1(8 arviota)
- 15–30 min3,4(91 arviota)
- 15–30 min4,0(57 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(49 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(6 arviota)
- 15–30 min4,2(21 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(27 arviota)
- 30–60 min4,2(12 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (5 arviota)