Omenaa, graavilohta ja kapriskastikettaReseptin takana kumppani

Omenaa, graavilohta ja kapriskastiketta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
Raikkaan hapokas omena, täyteläinen graavilohi ja suolainen kapriskastike muodostavat koukuttavan herkullisen yhdistelmän! Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.
  • Laktoositon

Ainekset

4 annosta
1 (200 g) iso
 
hapokas omena (esim. kotimainen tai Granny Smith)
tai
1 pkt (150 g)
 
tai

Kapriskastike

1/2 prk (à 280 g/140 g)
 
tai
2 (70 g) pientä
 
salottisipulia
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta kirveliä
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta ruohosipulia
tai
1/2 ruukku
 
tuoretta tilliä
tai
1 rkl
 
kapristen lientä
tai
1
 
sitruunan mehu (n. 0,8 dl)
tai
2 tl
 
soijakastiketta
tai
n. 2 rkl
 
oliiviöljyä
tai

Koristeluun

1–2 rkl
 
tai
 
tuoretta tilliä
tai
 
tai
 
sitruunankuorta raastettuna
tai

Valmistus

alle 30 min

Poista kapristen varret. Hienonna kaprikset pieniksi kuutioksi. Hienonna myös salottisipulit ja yrtit.

Yhdistä kulhossa kaikki kapriskastikkeen ainekset, paitsi oliiviöljy. Sekoita lusikalla ja murskaa seosta tahnamaiseksi lusikan kuperan puolen avulla. Lisää joukkoon vähitellen oliiviöljyä, samalla sekoittaen.

Viipaloi pestyt omenat erittäin ohuiksi renkaiksi ja aseta tasaisesti tarjoiluvadin pohjalle. Levitä päälle kerros kapriskastiketta, säästä osa koristeluun. Levitä päälle graavilohiviipaleet ja lusikoi pinnalle loppu kapriskastike. Lisää pinnalle muutama nokare ranskankermaa. Koristele kokonaisilla kapriksilla, tuoreella tillillä ja sitruunankuorella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Hinta n. 0,40/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 2,09/kpl
    13,93/l
  • Pirkka suomalainen graavikirjolohifilee 150g viipaloitu
    Hinta 4,99/kpl
    33,27/kg
  • Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140g
    Hinta 3,99/kpl
    28,50/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Fontana oliiviöljy ONE 1l
    Hinta 14,35/kpl
    14,35/l
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Hinta 4,25/kpl
    17,00/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,79/kpl
    18,60/l
  • Lerøy graavikirjolohifilee viipale 80g ASC
    Hinta 4,69/kpl
    58,63/kg
  • Kalaneuvos Graavikirjolohisiivu 150g
    Hinta 7,99/kpl
    53,27/kg
  • Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (5 arviota)