Paahdettu kikhernesalaatti
Kahvia ja kasvisruokaa blogissa herkullinen kikhernesalaatti sopii kaikkiin kevään juhliin! Resepti: www.kahviajakasvisruokaa.fi
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1/2psPirkka ranskalainen salaattisekoitusta
- 1/2psPirkka Luomu babypinaattia
- 2tlkPirkka kikherneitä
- 1rsSyötäviä orvokkeja
- 0,5dlseesamiöljyä
- 1/2tlsavupaprikajauhetta
- 1/4tlcayennepippuria
- 1/2tlvalkosipulijauhetta
- suola
- 0,5dlappelsiinimehua
- 1rkltahinia
- 1kplvalkosipulikynttä
Valmistus
30 - 60 min- Valuta kikherneet nesteestä
- Sekoita seesamiöljyyn valkosipulijauhe, cayennepippuri ja savupaprikajauhe. Sekoita öljy-mausteseos kikherneiden kanssa tasaisesti.
- Paista kikherneitä 175 asteessa noin 40-60min kunnes ne ovat rapeutuneet
- Sekoita appelsiinimehu, tahini ja murskattu valkosipulinkynsi kastikkeeksi. Lisää halutessasi suolaa.
- Sekoita salaattisekoitus ja pinaatti salaattipediksi, lisää päälle paahdetut kikherneet ja koristele syötävillä orvokeilla. Viimeistele salaatinkastikkeella tai anna syöjien lisätä se itse.
Kommentoi