Pollo limonello
Pollo limonello eli sitruunainen broileripasta on saanut syntynsä helsinkiläisen ravintolan keittiöstä. Nyt pollo limonello on valloittanut suomalaiset kodit ympäri maan. Noin 2,00€/annos*
- 5 annosta
- alle 30 min
Ainekset
5 annosta
- 1rs(500 g)Pirkka broilerin fileepihvejä
- 1tlsuolaa
- 1/4tlkurkumaa
- ripauscayennepippuria
- 1tlk(2 dl)Arla Luomu kuohukermaa
- 2rklPirkka Luomu juoksevaa hunajaa
- 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1rklPirkka Luomu sitruunanmehua
- 1tlPirkka Loumu sitruunankuorta raastettuna
- 1tlk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1/2tlmustapippuria myllystä
- 1/2ruukkuhienonnettua lehtipersiljaa
Valmistus
alle 30 min- Ota broilerit huoneenlämpöön puoli tuntia valmistusta.
- Laita pastavesi kiehumaan tilavaan kattilaan. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuutioi broilerit ja ruskista ne öljyssä paistokasarissa tai paistinpannulla. Mausta broilerit suolalla, kurkumalla ja cayennepippurilla.
- Lisää pannulle kerma, hunaja, inkivääri ja valkosipuli. Keitä, kunnes kerma on hieman paksuuntunut. Lisää sitruunan mehu ja kuoriraaste sekä jogurtti. Lämmitä kastike varovasti. Mausta mustapippurilla.
- Valuta pasta ja sekoita kastike pastan joukkoon. Lisää lopuksi hienonnettu lehtipersilja.
Kommentoi