Portobellohampurilaiset

Name: Portobellohampurilaiset
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (250 g) portobello-sieniä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1–2 tomaattia; 1 pkt (150 g) mozzarellaa (17 %); 4 isoa ruis- tai moniviljasämpylää; n. 4 rkl Pirkka salviapestoa; salaatinlehtiä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Näissä hampurilaisissa pihvinä toimii portobello-sienet. Täytteeksi tomaattia, salaatinlehtiä ja mozzarellaa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

1 pkt (250 g)	portobello-sieniä tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	balsamiviinietikkaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1–2	tomaattia tai
1 pkt (150 g)	mozzarellaa (17 %) tai
4 isoa	ruis- tai moniviljasämpylää tai
n. 4 rkl	Pirkka salviapestoa tai
	salaatinlehtiä tai

Valmistus

alle 30 min

Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.

Irrota sienistä jalat. (Voit käyttää jalat hienonnettuina ja paistettuina vaikkapa salaattiin tai lämpimiin voileipiin.) Paista lakkeja öljyssä keskilämmöllä 5–8 minuuttia välillä käännellen. Voit peittää pannun kannella. Paista, kunnes sienet ovat pehmentyneet. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.

Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Paahda halkaistut sämpylät. Voitele ne salviatahnalla. Nosta sämpylänpuolikkaille salaatinlehdet, sienet sekä tomaatti- ja mozzarellaviipaleet. Nosta sämpylänpuolikkaat kansiksi.

Pirkka salviapesto 135g
2,19/kpl
16,22/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,89/kpl
11,56/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
3,29/kpl
13,16/l
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,49/kpl
5,49/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
1,14/kpl
7,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.