Raclettea lappilaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raclettea lappilaisittain

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 728 kcal / annos (200g)

Ainekset

4 annosta
    • 150g- 200 gjuustoa / ruokailija (Pirkka Saariston kerma-
    • juustoa, emmentalia, sinihomejuustoa)

Tarjoiluun

    • kypsennettyjä puikulaperunoita
    • kylmäsavustettua poroa
    • lohta
    • sipulia
    • tomaattia
    • herkkusieniä
    • hillosipuleita
    • cocktailkurkkuja
    • puolukoita
    • Lapin rieskaa tai muuta leipää

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kypsennä puikulaperunat mieluiten höyryssä. Leikkaa juustot raclettepannuihin sopiviksi paksuhkoiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille. Leikkaa poro pieniksi paloiksi. Paloittele lohi haarukkapaloiksi. Viipaloi sipulit, tomaatit ja herkkusienet paksuhkoiksi viipaleiksi. Pane lisäkkeet tarjolle vadeille ja kulhoihin.
  2. Jokainen ruokailija sulattaa juustoa pienessä pannussa. Juusto kaadetaan lautaselle ja syödään keitetyn perunan tai leivän sekä erilaisten tarjolla olevien lisäkkeiden kanssa. Pannulle voi panna esimerkiksi poroa ja puolukoita tai lohta juuston alle lämpenemään. Tomaatti-, sipuli ja herkkusieniviipaleet kypsyvät raclettepannun ylätasolla tai ruokailijoiden omissa pienissä pannuissa. Sinihomejuusto antaa sulatettavalle juustolle lisämakua.

Tiesitkö että...

Vinkki! Raclettea voi käyttää myös jälkiruoan valmistamiseen. Pane pannulle juustoleipää ja kaada päälle kinuskikastiketta. Kuumenna racletessa pari minuuttia. Tarjoa lämmin juustoleipä puolukoiden tai lakkojen kanssa.

Ravintosisältö per annos 200g100 g

  • 728 kcal3 050 kJ
  • Proteiinia 56 g
  • Hiilihydraatteja0 g
  • Rasvaa57 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bergtilsiter
    Bergtilsiter
    18,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Galloway Cheddar
    Galloway Cheddar
    15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mustaleima Emmental
    Mustaleima Emmental
    24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty puikulaperuna 1 kg
    Pirkka suomalainen pesty puikulaperuna 1 kg
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lapinpuikula peruna 2kg Suomi
    Lapinpuikula peruna 2kg Suomi
    4,99/kpl2,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    6,29/kpl62,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    6,99/kpl46,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,51/kpl4,79/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,57/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka hillosipuli 340/190g
    Pirkka hillosipuli 340/190g
    0,99/kpl5,21/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka cocktailkurkku 330/190g
    Pirkka cocktailkurkku 330/190g
    1,39/kpl7,32/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix minikurkku kokonaisia kurkkuja mausteliemessä  340/190g
    Felix minikurkku kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 340/190g
    2,99/kpl15,74/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rouheciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    Rouheciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kauramini Omasta Myymäläleipomosta
    Kauramini Omasta Myymäläleipomosta
    10,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Vaasan Lapin Rieskaset ohra 260g 8 kpl
    Vaasan Lapin Rieskaset ohra 260g 8 kpl
    2,15/kpl8,27/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua