Arkiston aarre
Raclettea lappilaisittain
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Voit valmistaa herkullisen raclette-illallisen myös lappilaisittain. Laita täytteeksi muun muassa poroa, puikulaperunaa sekä lapin rieskaa.
Ainekset
4 annosta
- 150-200 g juustoa / ruokailija (Pirkka Saariston kerma-
- juustoa, emmentalia, sinihomejuustoa)
Tarjoiluun
- kypsiä puikulaperunoita
- Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- lohta
- sipulia
- tomaattia
- herkkusieniä
- hillosipuleita
- cocktailkurkkuja
- puolukoita
- Lapin rieskaa tai muuta leipää
Ravintosisältö
- Energia293 kJ / 70 kcal
- Rasva6 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit0 g
- josta sokereita0 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kypsennä puikulaperunat mieluiten höyryssä. Leikkaa juustot raclettepannuihin sopiviksi paksuhkoiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille. Leikkaa poro pieniksi paloiksi. Paloittele lohi haarukkapaloiksi. Viipaloi sipulit, tomaatit ja herkkusienet paksuhkoiksi viipaleiksi. Pane lisäkkeet tarjolle vadeille ja kulhoihin.
- Jokainen ruokailija sulattaa juustoa pienessä pannussa. Juusto kaadetaan lautaselle ja syödään keitetyn perunan tai leivän sekä erilaisten tarjolla olevien lisäkkeiden kanssa. Pannulle voi panna esimerkiksi poroa ja puolukoita tai lohta juuston alle lämpenemään. Tomaatti-, sipuli ja herkkusieniviipaleet kypsyvät raclettepannun ylätasolla tai ruokailijoiden omissa pienissä pannuissa. Sinihomejuusto antaa sulatettavalle juustolle lisämakua.
Vinkki! Raclettea voi käyttää myös jälkiruoan valmistamiseen. Pane pannulle juustoleipää ja kaada päälle kinuskikastiketta. Kuumenna racletessa pari minuuttia. Tarjoa lämmin juustoleipä puolukoiden tai lakkojen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(10 arviota)
- Arkiston aarre
- Arkiston aarre30–60 min5,0(5 arviota)
- 30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min3,6(10 arviota)
- 30–60 min2,8(9 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,3 (11 arviota)