Raparperi-mansikka-välipalamuffinit

Name: Raparperi-mansikka-välipalamuffinit
Total time: 60 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 2 dl Pirkka kaurahiutaleita jauhettuna; 3 dl riisijauhoa; 1/2 dl kookossokeria; 2 tl Pirkka leivinjauhetta; 1 1/2 tl vanilja-aromia; 2 1/2 dl Pirkka Luomu soijajuomaa; 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 dl Pirkka mantelilastuja; pähkinöitä rouhittuna; 3 dl tuoreita mansikoita; 2 dl raparperia hienonnettuna; (sitruunankuorta raastettuna); 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 dl Pirkka kaurahiutaleita

Kahvia ja kasvisruokaa blogin mehevissä mansikka-raparperimuffineissa ei ole liikaa makeutta, joten ne sopivat myös aamu- ja välipalaksi.

12 kpl30 - 60 min

Ainekset

12 kpl

- 2dlPirkka kaurahiutaleita jauhettuna
- 3dlriisijauhoa
- 1/2dlkookossokeria
- 2tlPirkka leivinjauhetta
- 1 1/2tlvanilja-aromia
- 2 1/2dlPirkka Luomu soijajuomaa
- 3/4dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1dlPirkka mantelilastuja
- pähkinöitä rouhittuna
- 3dltuoreita mansikoita
- 2dlraparperia hienonnettuna
- (sitruunankuorta raastettuna)

Muruseos päälle

- 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 2rklekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1dlPirkka kaurahiutaleita

Valmistus

30 - 60 min

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Jauha kaurahiutaleet tehosekoittimessa. Sekoita jauhot keskenään ja lisää joukkoon sokeri ja leivinjauhe.
Sekoita soijamaito, öljy ja vanilja-aromi keskenään. Lisää joukkoon sitruunan kuori, jos sellaista käytät. Yhdistä seokset ja sekoita niin, että jauhopaakkuja ei ole.
Kääntele joukkoon pilkottu raparperi, mansikka ja mantelilastut.
Vuoraa muffinssipelti muffinssivuoilla ja lusikoi taikina tasaisesti kahteentoista vuokaan.
Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja jaa muffinssien päälle.
Paista 175 asteessa noin 25min.
Anna jäähtyä hiukan ja nauti vaikka heti! Säilytä ilmatiiviisti huoneenlämmössä.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Makeat leivonnaiset
Erityisruokavaliot
- Maidoton
- Kananmunaton

Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
1,39/kpl
1,39/kg
Elovena kaurahiutaleita 2 kg
4,49/kpl
2,24/kg
Elovena iso kaurahiutale 900 g
3,95/kpl
4,39/kg
Urtekram kookossokeri 280 g luomu
3,19/kpl
11,39/kg
Kookossokeri 400g Luomu
4,55/kpl
11,37/kg
Foodin kookossokeri luomu 230g
2,15/kpl
9,35/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,95/kpl
9,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,49/kpl
9,31/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Dr. Oetker Vanilja-aromi 30ml
2,69/kpl
89,67/l
Pirkka Luomu soijajuoma 0,75l UHT
1,65/kpl
2,20/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka mantelilastu 100g
2,09/kpl
20,90/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,99/kpl
39,80/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
1,89/kpl
37,80/kg
Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
Plussa-kortilla
-16 %
6,002 kpl
3,59/kpl
18,89/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pähkinät 150g
Plussa-kortilla
-32 %
3,502 kpl
2,59/kpl
17,27/kg
Nutisal 175g Gourmé Mix pähkinäsekoitus
5,29/kpl
30,23/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen Roosa nauha
4,69/kpl
18,76/kg
Sitruuna kg
0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Raparperi-mansikka-välipalamuffinit

Ainekset

Muruseos päälle

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Nopeat gluteenittomat sämpylät

Viikuna-vaniljapiiras

Appelsiini-kaurapannukakut

Kommentoi