Rapeat fried chicken -koipipalatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rapeat fried chicken -koipipalat

Rapeat fried chicken -koipipalat on marinoitu ja mureutettu piimässä. Rapean kuorrutteen salaisuus ovat pankojauhot ja savupaprikajauhe. N. 2,10/annos*.

Katso miten valmistat #mts
45 arvostelua5
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 1kgKariniemen kananpojan koipipaloja, maustamaton
    • 3rklhienoa merisuolaa
    • 1tlmustapippuria

Kuorrute

    • 2dlpankojauhoja
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2-3tlsavupaprikajauhetta

Dippikastike

    • 1Pirkka mieto punainen chili
    • 1/2dlsitruunamehua
    • 2rklPirkka vaahterasiirappia
    • 2rklPirkka kalakastiketta
    • 1rklPirkka soijakastiketta

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada piimä kulhoon. Lisää mausteet ja sekoita. Lisää koipipalat ja kääntele, jotta ne peittyvät marinadiin. Anna marinoitua viileässä vähintään tunti, mielellään seuraavaan päivään.
  2. Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Nosta koipipalat yksi kerrallaan marinadista ja kääntele kuorrutteessa. Laita nuijat pellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
  3. Valmista dippikastike. Halkaise chili, poista siemenet ja kanta. Hienonna chili. Sekoita kaikki dippikastikkeen ainekset keskenään.
  4. Tarjoa nuijat dippikastikkeen ja polentaranskalaisten kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
    Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
    3,75/kpl4,69/kg
  • Pirkka suomalainen AB-piimä 1l
    Pirkka suomalainen AB-piimä 1l
    1,19/kpl
  • Arla AB piimä 1,5 % Suomesta 1l
    Arla AB piimä 1,5 % Suomesta 1l
    1,35/kpl
  • Valio AB piimä 1 l
    Valio AB piimä 1 l
    1,69/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    2,502 kpl
    1,65/kpl27,50/kg
  • Yutaka Panko 180g
    Yutaka Panko 180g
    3,35/kpl18,61/kg
  • Samlip Panko panerointijauho 200g
    Samlip Panko panerointijauho 200g
    3,39/kpl16,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,52/kpl2,79/kg
  • Sitruuna luomu
    Sitruuna luomu
    1,25/kpl7,49/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    4,99/kpl19,96/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,75/kpl19,00/kg
  • Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl9,83/kg
  • Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,15/kpl10,75/kg
  • Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,09/kpl10,45/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,59/kpl10,60/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,15/kpl7,67/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 45 arvostelua
  • Raitzu18 24.4.2021

    Suolan määrä lienee väärin. Tuli nimittäin tosi suolaista vaikka vähensin reilusti.

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • Mirja20.10.2018

    3 rkl kuten ohjeessanne vai 3 tl kuten kuluttajapalvelun kommentissanne?

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • K-Kuluttajapalvelu20.10.2018

    Mirja, kiitos huomiostasi! Oikea määrä on tosiaan 3 rkl. Korjaamme oikean määrän myös aikaisempaan kommenttiin.

  • Martha16.4.2017

    Ohjeessa lukee, että 3rkl suolaa. Laitoin 3tl. 😅

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • K-Kuluttajapalvelu16.4.2017

    Hei Martha, resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Piimän sekaan sekoitettuna suolaliuoksena, jossa kanat marinoituvat ennen kypsennystä, 3 rkl on testiemme mukaan sopiva määrä. Siitä vain murto-osa imeytyy itse kanaan. Halutessaan määrää voi toki muokata oman mieltymyksensä mukaan.