Ribsit ja kirsikkainen BBQ-kastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ribsit ja kirsikkainen BBQ-kastike

Itsetehty kirsikkainen BBQ-kastike viimeistelee mehevät naudan ribsit.

Ainekset

4 annosta
    • 2kgnaudan ribsejä
    • 1,4lcolajuomaa (ei light)
    • 2(200 g)sipulia
    • 4valkosipulinkynttä

Kirsikka-bbq-kastike

    • 1(50 g)pieni sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2rklrypsiöljyä
    • 1dlcolajuomaa (ei light)
    • 1/2dlbalsamiviinietikkaa
    • 1/2dlketsuppia
    • 2rklmuscovadosokeria
    • 1tlsuolaa
    • 1tlsavuaromia

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa ribsit isoon kattilaan sopiviksi paloiksi. Kaada joukkoon colajuoma, paloiteltu sipuli ja valkosipulinkynnet. Keitä ribsejä 1-1,5 tuntia, kunnes liha on niin kypsää, että se irtoaa helposti luista. Jäähdytä ribsit liemessään.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä kasarissa. Lisää muut aineet ja keitä ilman kantta keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Soseuta kastike sileäksi.
  3. Sivele bbq-kastiketta ribsien pintoihin. Grillaa ribseihin rapea pinta kuumassa grillissä. Sivele kypsennyksen aikana lisää bbq-kastiketta.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Snellman Maatiaispossun iso lihaisa spare ribs n800g
    Snellman Maatiaispossun iso lihaisa spare ribs n800g
    6,39/kpl
    7,99/kg
  • Fentimans Curiosity Cola 0,275l
    Fentimans Curiosity Cola 0,275l
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    4,002 kpl
    2,19/kpl
    7,60/l
  • Coca-Cola virvoitusjuoma 0,33l 6-pack
    Coca-Cola virvoitusjuoma 0,33l 6-pack
    4,89/kpl
    2,01/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    2,19/kpl
    6,26/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka Parhaat kirsikka 250g pakaste
    Pirkka Parhaat kirsikka 250g pakaste
    2,59/kpl
    10,36/kg
  • Kirsikka tuore
    Kirsikka tuore
    12,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,89/kpl
    11,56/l
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,85/kpl
    11,40/l
  • Pirkka tomaattiketsuppi  730g
    Pirkka tomaattiketsuppi 730g
    2,25/kpl
    3,08/kg
  • Pirkka pippuriketsuppi 470g
    Pirkka pippuriketsuppi 470g
    1,95/kpl
    4,15/kg
  • Pirkka Mexican tomaattiketsuppi  740g
    Pirkka Mexican tomaattiketsuppi 740g
    2,25/kpl
    3,04/kg
  • Dansukker 400g Tumma Muscovado Ruokosokeri
    Dansukker 400g Tumma Muscovado Ruokosokeri
    2,79/kpl
    6,97/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille13 arvostelua
  • Grillaaja22.8.2019

    Ribsien keittäminen colassa on ihan turhaa, niihin ei tartu makua yhtään sen enempää kuin keittäisi vedessä. Marinointi kannattaa tosin tehdä jo edellispäivänä, jotta maistuu.