Sobanuudelisalaatti

Name: Sobanuudelisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 100 g sobanuudeleita; 1/4 ps (à 250 g) Pirkka soijapapuja (pakaste); 1 (n. 60 g) porkkana; 50 g kurkkua; 1/2 ps (à 150 g) Pirkka sugar snaps salaattiherneitä; 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä; 3 rkl Soy king soijakastiketta; 1 rkl Pirkka riisiviinietikkaa; 1 rkl limetinmehua; 1 rkl paahdettua seesamiöljyä; 1/2 tl sokeria; 1 pkt (2 kpl/300 g) Kariniemen kananpojan rintafileetä, annospakattu; 1/2 dl Pirkka teriyakikastiketta; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/4 tl suolaa; 1 rkl öljyä paistamiseen

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Sobanuudelisalaatti saa japanilaistyylisen marinadin soijasta, riisiviinietikasta ja seesamiöljystä. Japanilaiset sobanuudelit valmistetaan tattarista.

Ainekset

2 annosta

Kastike
100 g	sobanuudeleita tai
1/4 ps (à 250 g)	Pirkka soijapapuja (pakaste) tai
1 (n. 60 g)	porkkana tai
50 g	kurkkua tai
1/2 ps (à 150 g)	Pirkka sugar snaps salaattiherneitä tai
1 rkl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai
3 rkl	Soy king soijakastiketta tai
1 rkl	Pirkka riisiviinietikkaa tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä tai
1/2 tl	sokeria tai
Teriyakikana
1 pkt (2 kpl/300 g)	Kariniemen kananpojan rintafileetä, annospakattu tai
1/2 dl	Pirkka teriyakikastiketta tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1/4 tl	suolaa tai
1 rkl	öljyä paistamiseen tai

Valmistus

alle 30 min

Sekoita ensin teriyakikastike, valkosipuli ja suola kulhossa. Pyörittele broilerin rintafileet marinadissa ja jätä maustumaan.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada soijapavut nuudelien sekaan kattilaan kun keittoaikaa on jäljellä 3 minuuttia. Huuhtele kylmän veden alla ja valuta. Kuori porkkana ja suikaloi porkkana sekä kurkku mahdollisimman ohuiksi tikuiksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään suuressa kulhossa. Sekoita jäähtyneet nuudelit ja soijapavut kastikkeen kanssa. Lisää porkkana, kurkku, herneet ja seesaminsiemenet.

Paista broilerit kypsiksi kuumalla pannulla rasvassa. Sivele loppu marinadi broilerin pintaan paistamisen aikana. Viipaloi broilerit. Tarjoa sobanuudelisalaatti teriyakibroilerin kanssa.

Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 7,25/kpl
14,50/kg
Lime
Hinta n. 0,36/kpl
4,49/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,89/kpl
31,12/l
Pirkka soijapapu 250g pakaste
Hinta 2,19/kpl
8,76/kg
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kpl
Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Pirkka teriyakikastike 300ml
Hinta 3,09/kpl
10,30/l
Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
Hinta 7,99/kpl
13,32/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 2,19/kpl
1,10/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kpl
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
Hinta 3,25/kpl
21,67/l
Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
Hinta 4,39/kpl
19,95/kg
Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.