Socca-kikhernelettu

Name: Socca-kikhernelettu
Yield: 4 palaa
Ingredients: 2 1/2 dl kikhernejauhoja (Sevan); 2 1/2 dl vettä; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl kuivattua timjamia; 1/2 tl suolaa; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 prk (280 g/180 g) Pirkka Parhaat artisokansydämiä öljyssä; 1 dl tuoretta rakuunaa; 1 dl tuoretta salviaa; 1/2 (75 g) sitruunaa; 1 dl Pirkka Parhaat kalamataoliiveja

Annosmäärä4 palaa
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Socca on kikhernejauhoista valmistettu leipänen, jonka voi päällystää pizzan tyyliin tai herkutella keiton kanssa ilman päällisiä.

Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 palaa

Taikina
2 1/2 dl	kikhernejauhoja (Sevan) tai
2 1/2 dl	vettä tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	kuivattua timjamia tai
1/2 tl	suolaa tai
Pannulle
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
Tarjoiluun
1 prk (280 g/180 g)	Pirkka Parhaat artisokansydämiä öljyssä tai
1 dl 1 dl	tuoretta rakuunaa tai tuoretta salviaa tai
1/2 (75 g)	sitruunaa tai
1 dl	Pirkka Parhaat kalamataoliiveja tai

Ravintosisältö

Energia	1 337 kJ / 323 kcal
Rasva	25,2 g
josta tyydyttynyttä	4,3 g
Hiilihydraatit	17,7 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	4,8 g
Suola	2,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään kulhossa. Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.

Valuta uuninkestävälle valurautapannulle (ø 24 cm) oliiviöljyä. Kaada taikina pannuun.

Paista leipästä 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Levitä leivälle valutettuja artisokansydämiä, rakuunaa, sitruunaviipaleita ja oliiveja. Paista vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

Vinkki! Voit tehdä letut myös ilman päällisiä. Paista niitä silloin 20 minuuttia ja tarjoa oliiviöljyn kanssa.

Järvikylä rakuuna rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Luomu timjami 14g
Hinta 1,95/kpl
139,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka Parhaat artisokansydämet öljyssä 280g/180g
Hinta 5,39/kpl
29,94/kg
Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
Hinta 2,89/kpl
14,45/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä Salvia ruukku
Hinta 1,89/kpl
Govinda kikhernejauho 350g luomu gluteeniton
Hinta 4,15/kpl
11,86/kg
Sevan Kikhernejauho 600g
Hinta 3,95/kpl
6,58/kg
Pirkka timjami 9g
Hinta 0,79/kpl
87,78/kg
Santa Maria Timjami 15g
Hinta 1,95/kpl
130,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Fontana Meze artisokka 190/110g
Hinta 3,99/kpl
36,27/kg
Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
Hinta 3,85/kpl
22,00/kg
Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
Hinta 3,79/kpl
16,84/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.