Socca-kikhernelettu

Taikina

• 2 ja ½ dl 2½ dl kikhernejauhoja (Sevan)
• 2 ja ½ dl 2½ dl vettä
• 3 rkl 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 tl 1 tl kuivattua timjamia
• ½ tl ½ tl suolaa

Pannulle

• 2 rkl 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Tarjoiluun

• 1 prk (280 g/180 g) 1 prk (280 g/180 g) Pirkka Parhaat artisokansydämiä öljyssä
• 1 dl 1 dl tuoretta rakuunaa tai 1 dl 1 dl tuoretta salviaa
• ½ (75 g) ½ (75 g) sitruunaa
• 1 dl 1 dl Pirkka Parhaat kalamataoliiveja