Socca-kikhernelettuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Socca-kikhernelettu

  • Annosmäärä4 palaa
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Socca on kikhernejauhoista valmistettu leipänen, jonka voi päällystää pizzan tyyliin tai herkutella keiton kanssa ilman päällisiä.
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 palaa

Taikina

2 1/2 dl
 
kikhernejauhoja (Sevan)
tai
2 1/2 dl
 
vettä
tai
3 rkl
 
tai
1 tl
 
kuivattua timjamia
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Pannulle

2 rkl
 
tai

Tarjoiluun

1 prk (280 g/180 g)
 
tai
1 dl
 
1 dl
 
tuoretta rakuunaa
tai
tuoretta salviaa
tai
1/2 (75 g)
 
sitruunaa
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 337 kJ / 323 kcal
Rasva
25,2 g
josta tyydyttynyttä
4,3 g
Hiilihydraatit
17,7 g
josta sokereita
1,4 g
Proteiini
4,8 g
Suola
2,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään kulhossa. Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.

Valuta uuninkestävälle valurautapannulle (ø 24 cm) oliiviöljyä. Kaada taikina pannuun.

Paista leipästä 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Levitä leivälle valutettuja artisokansydämiä, rakuunaa, sitruunaviipaleita ja oliiveja. Paista vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

Vinkki! Voit tehdä letut myös ilman päällisiä. Paista niitä silloin 20 minuuttia ja tarjoa oliiviöljyn kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Järvikylä rakuuna rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka Luomu timjami 14g
    Hinta 1,95/kpl
    139,29/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
  • Pirkka Parhaat artisokansydämet öljyssä 280g/180g
    Hinta 5,39/kpl
    29,94/kg
  • Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
    Hinta 2,89/kpl
    14,45/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Hinta 1,89/kpl
  • Govinda kikhernejauho 350g luomu gluteeniton
    Hinta 4,15/kpl
    11,86/kg
  • Sevan Kikhernejauho 600g
    Hinta 3,95/kpl
    6,58/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kg
  • Santa Maria Timjami 15g
    Hinta 1,95/kpl
    130,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
  • Fontana Meze artisokka 190/110g
    Hinta 3,99/kpl
    36,27/kg
  • Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
    Hinta 3,85/kpl
    22,00/kg
  • Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
    Hinta 3,79/kpl
    16,84/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (7 arviota)