• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Suklaiset laskiaispullat

Suklaiset laskiaispullat kätkevät sisälleen herkullisen suklaatäytteen lisäksi suklaakermavaahtoa.
Suklaiset laskiaispullat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 14 kpl
  • yli 60 min
  • 335 kcal / annos (100g)

Ainekset

n. 14 kpl

Pullataikina

Voiteluun

    • 1kananmuna

Suklaatäyte

Suklaakerma

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42-asteiseksi. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikina tasaiseksi, käsistä irtoavaksi. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
  2. Vaivaa taikina pöydällä ja leivo pitkäksi tangoksi. Leikkaa tanko 14 osaan ja pyörittele ne pikkupulliksi. Kohota pullia pellillä leivinpaperin päällä liinalla peitettynä. Voitele kohonneet pullat munalla ja paista 225-asteessa noin 10 minuuttia. Halkaise pullat jäähtyneenä.
  3. Sulata paloiteltu suklaa hyvin miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Kaada joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi. Lisää mantelijauhe ja sokeri. Muotoile täytteestä pötkö ja jaa se 14 osaan. Nosta palat pullien päälle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
  4. Sulata suklaakermaa varten paloiteltu suklaa hyvin miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon suklaa hieman jäähtyneenä. Lusikoi suklaakerma pullien päälle. Nosta pullien yläosat kansiksi täytteen päälle. Siivilöi pullien päälle kaakaojauhetta tai tomusokeria. Tarjoa kahvin tai teen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Nopeat laskiaispullat valmistat Pirkka esipaistetuista pullista.

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 335 kcal1 400 kJ
  • Proteiinia7 g
  • Hiilihydraatteja33 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille6