Suklaiset laskiaispullat

Name: Suklaiset laskiaispullat
Total time: 60 min
Yield: n. 14 kpl
Ingredients: 3 dl maitoa; 25 g hiivaa; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 1 1/2 tl Pirkka kardemummaa; 1/2 tl suolaa; n. 8 dl Pirkka vehnäjauhoja; 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 kananmuna; 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 1/2 dl Pirkka kuohu- tai vispikermaa; 100 g (n. 2 dl) Pirkka mantelijauhetta; 1/2 dl sokeria; 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 3 1/2 dl Pirkka kuohu- tai vispikermaa; Pirkka kaakaojauhetta (tummaa) tai tomusokeria

Annosmäärän. 14 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Suklaa laskiaispullat ovat suklaafanin valinta laskiaiseen! Pehmeät pullat kätkevät sisälleen herkullisen suklaa-mantelitäytteen lisäksi suklaakermavaahtoa.

Ainekset

n. 14 kpl

Pullataikina

3 dl maitoa
25 g hiivaa tai 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 1/2 tl Pirkka kardemummaa
1/2 tl suolaa
n. 8 dl Pirkka vehnäjauhoja
100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia

Voiteluun

1 kananmuna

Ravintosisältö

Energia
1 886 kJ / 453 kcal
Rasva
25,6 g
josta tyydyttynyttä
14,1 g
Hiilihydraatit
43,3 g
josta sokereita
18,1 g
Proteiini
9,9 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42-asteiseksi. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola.
Lisää jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikina tasaiseksi, käsistä irtoavaksi. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
Vaivaa taikina pöydällä ja leivo pitkäksi tangoksi. Leikkaa tanko 14 osaan ja pyörittele ne pikkupulliksi. Kohota pullia pellillä leivinpaperin päällä liinalla peitettynä. Voitele kohonneet pullat munalla ja paista 225-asteessa noin 10 minuuttia. Halkaise pullat jäähtyneenä.

Suklaatäyte

Sulata paloiteltu suklaa hyvin miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Kaada joukkoon kerma ja sekoita tasaiseksi. Lisää mantelijauhe ja sokeri. Muotoile täytteestä pötkö ja jaa se 14 osaan. Nosta palat pullien päälle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Suklaakerma

Sulata suklaakermaa varten paloiteltu suklaa hyvin miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon suklaa hieman jäähtyneenä.
Lusikoi suklaakerma pullien päälle. Nosta pullien yläosat kansiksi täytteen päälle. Siivilöi pullien päälle kaakaojauhetta tai tomusokeria. Tarjoa kahvin tai teen kanssa.

Vinkki! Nopeat ja helpot laskiaispullat valmistat Pirkka esipaistetuista pullista.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,65/kpl
0,83/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,25/kpl
6,25/l
Pirkka mantelijauhe 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 5,49/kpl
27,45/kg
Plussa-etu
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/l
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Valio Keittiön kuohukerma 2dl
Hinta 1,59/kpl
7,95/l
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.