• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Toscakranssi

Toscakranssi on upea juhlapöydän tarjottava. Runsas appelsiinimarmeladitäyte ja rapea toscakuorrutus tekevät pullasta mehevän ja maukkaan.
Toscakranssi
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • yli 60 min
  • 375 kcal / annos (100g)

Ainekset

    • 5dlmaitoa
    • 50ghiivaa
    • 2dlsokeria
    • 1 1/2-2tlsuolaa
    • 1rklkardemummaa
    • 1kananmuna
    • 200gvoita tai leivontamargariinia
    • n. 15dl(n. 950 g)vehnäjauhoja

Täyte

    • 400gpaistonkestävää appelsiinimarmeladia

Voiteluun

    • kananmuna

Toscakuorrutus

    • 150gvoita tai leivontamargariinia
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1/2dlvehnäjauhoja
    • 2ps(à 80 g)mantelilastuja

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma, muna ja noin 1/3 jauhoista. Vatkaa taikina sileäksi. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää, mutta kuitenkin käsistä irtoavaa. Anna taikinan kohota liinan alla puoli tuntia lämpimässä paikassa.
  2. Jaa kohonnut taikina kahtia. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 40 x 70 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä taikinalevylle appelsiinimarmeladia. Rullaa taikinalevy tiukaksi rullaksi. Nosta rulla leivinpaperin päälle pellille kranssin muotoon. Leikkaa saksilla kranssiin sentin välein viiltoja niin, että viipaleet jäävät alareunasta kiinni. Taita joka toinen viipale vasemmalle ja joka toinen oikealle. Peitä kranssi liinalla ja kohota hyvin. Valmista samoin toinen kranssi.
  3. Voitele kohonneet kranssit munalla ja paista kranssi kerrallaan 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 10-15 minuuttia.
  4. Valmista sillä aikaa toscakuorrutus. Mittaa kattilaan rasva, sokeri, vehnäjauhot ja mantelilastut. Sekoita ja kiehauta. Kaada puolet toscasta kranssin päälle ja jatka paistamista noin viisi minuuttia. Kuorruta ja paista samoin toinen kranssi.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 375 kcal1 570 kJ
  • Proteiinia8,2 g
  • Hiilihydraatteja49,5 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille