Tsatsiki-hummusvoileipäkakku
- Annosmäärä18 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
1 1/2 ps (à 520 g) | Fazer paahtoleipää, viisi viljaa tai |
1 dl | vettä + 1 rkl sitruunanmehua tai |
1 prk (135 g) | tai |
Tsatsiki | |
|---|---|
2 (à 200 g) | kurkkua tai |
2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
2 prk (à 200 g) | tai |
1 dl | minttua hienonnettuna tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Hummus | |
2 tlk (à 380 g/230 g) | tai |
1–2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
1/2 dl | vettä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
2 rkl | tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
(2–3 rkl | tahinia eli seesamitahnaa) tai |
Koristelu | |
esim. kurkkua tai | |
minttua tai | |
tomaattia tai | |
paprikaa tai | |
viininlehtikääryleitä tai | |
Ravintosisältö
Energia | 687 kJ / 165 kcal |
Rasva | 7,2 g |
josta tyydyttynyttä | 2 g |
Hiilihydraatit | 18,9 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 4,5 g |
Suola | 0,9 g |
Valmistus
Valmista tsatsiki raastamalla kurkut karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään.
Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Sekoita vesi ja sitruunanmehu kostutusta varten. Vuoraa suorakaiteen muotoinen (20 x 32 cm) vuoka kelmulla siten, että kelmua jää vuoan reunojen yli. Asettele vuoan pohjalle leipäviipaleita. Täytä aukot pienemmillä leipäpaloilla siten, että vuoan pohja peittyy kokonaan. Kostuta leivät pullasudin avulla.
Levitä päälle puolet tsatsikista. Asettele päälle toinen tiivis leipäkerros ja kostuta se. Levitä seuraavaan kerrokseen tomaatti-paprikatahna. Lisää seuraava leipäkerros, kostuta ja levitä loput tsatsikista. Lisää viimeinen leipäkerros, kostuta ja peitä kelmulla. Nosta jääkaappiin tekeytymään mieluiten yön yli.
Valmista hummus valuttamalla ensin kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut ainekset. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian paksulta.
Suojaa tarjoiluvadin reunat leivinpaperisuikaleilla ja kumoa voileipäkakku vadille. Poista kelmut. Levitä hummus tasaiseksi kerrokseksi voileipäkakun päälle ja reunoille. Koristele pinta haluamallasi tavalla esimerkiksi kurkkukuutioilla, kirsikkatomaateilla, paprikalla, mintulla ja viininlehtikääryleillä.
Pirkka tomaatti-paprikapesto sisältää kalaa. Kasvissyöjille (lakto-ovo) sopivan version voileipäkakusta saat kun korvaat tomaatti-paprikapeston esimerkiksi punaisella pestolla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Paprika punainen ulkomainenHinta n. 0,37/kpl2,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Fazer Paahto 505g Viisi viljaa paahtoleipäHinta 2,35/kpl4,65/kg
- Urtekram tahini seesamtahna 350g luomuHinta 5,65/kpl16,14/kg
- Pirkka tomaatti-paprikapesto 135gHinta 2,39/kpl17,70/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositonHinta 1,39/kpl6,95/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,62/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIHinta 1,89/kpl
- Paprika punainenHinta n. 0,33/kpl2,19/kg
- Paprika punainen SuomiHinta n. 1,04/kpl6,95/kg
- Tomaatti SuomiHinta n. 0,31/kpl3,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Vaasan Taika moniviljapaahtoleipä 350gHinta 2,09/kpl5,97/kg
- Vaasan Isopaahto monivilja 525g paahtoleipäHinta 2,35/kpl4,48/kg
- Filos tahini seesamitahna 300gHinta 5,19/kpl17,30/kg
- Baba Tahini sesaminsiementahna 200gHinta 5,29/kpl26,45/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 1,50/kpl4,29/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 1,15/kpl3,29/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositonHinta 4,49/kpl4,49/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositonHinta 1,85/kpl4,63/kg
- Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230gHinta 0,79/kpl3,43/kg
- Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapeaHinta 2,39/kpl9,02/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,99/kpl39,60/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(91 arviota)
- alle 30 min3,8(20 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- yli 60 min3,8(84 arviota)
- alle 30 min3,9(75 arviota)
- alle 15 min4,1(65 arviota)
- yli 60 min3,6(163 arviota)
- 30 - 60 min3,3(97 arviota)
Arvostele resepti
- Vege3 vuotta sittenMahtavan makuinen voileipäkakku, toteutin vegaanisena. Toki vähän hämää et pestossa on kalaa niin ei ole täysin kasvisruoka.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenVege, kiitos huomiosta, välitän sen tiedoksi eteenpäin K-Koekeittiölle. Valikoimassamme on myös vegaaniset pestot, Pirkka paprika-cashewpesto ja Arrabbiata pesto.
- Sanna4 vuotta sittenMillä tomaatti-paprikapeston voi korvata, jotta kakku sopii kasvissyöjälle?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenSanna, voit kokeilla korvata reseptissä käytetyn peston esimerkiksi Pirkka paprika-cashewpestolla.
- Suski4 vuotta sittenHaluaisin korjata teidän ohjeeseen; se on tomaatti-paprikapesto eikä tahna. Oli kaupassa aika vaikea etsiä
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenSuski, kiitos palautteestasi. Korjaamme tämän ohjeeseen.
- TimoHelsinki5 vuotta sittenMainio tulkinta voileipäkakusta. Lisäsimme hieman mausteita ja korvasimme (kalaa sisältävän) Pirkka-kastikkeen itse sekoitetulla, jotta kakku sopii oikeasti kasvissyöjille.