Tsatsiki-hummusvoileipäkakku
- Annosmäärä 18 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mezepöydästä tutut ihanat maut, hummus ja tsatsiki, yhdistyvät tässä mehevässä voileipäkakussa. Koristelussa vain mielikuvitus on rajana.
Ainekset
18 annosta
- 1 ja ½ ps (à 520 g) Fazer paahtoleipää, viisi viljaa
- 1 dl vettä + 1 rkl sitruunanmehua
- 1 prk (135 g) Pirkka tomaatti-paprikapestoa
Tsatsiki
- 2 (à 200 g) kurkkua
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 prk (à 200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 dl minttua hienonnettuna
- ½ tl suolaa
Hummus
- 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ½ dl vettä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ½ tl juustokuminaa eli jeeraa
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- (2–3 rkl tahinia eli seesamitahnaa)
Koristelu
- esim. kurkkua
- minttua
- tomaattia
- paprikaa
- viininlehtikääryleitä
Ravintosisältö
- Energia687 kJ / 165 kcal
- Rasva7,2 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit18,9 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Valmista tsatsiki raastamalla kurkut karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään.
- Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Sekoita vesi ja sitruunanmehu kostutusta varten. Vuoraa suorakaiteen muotoinen (20 x 32 cm) vuoka kelmulla siten, että kelmua jää vuoan reunojen yli. Asettele vuoan pohjalle leipäviipaleita. Täytä aukot pienemmillä leipäpaloilla siten, että vuoan pohja peittyy kokonaan. Kostuta leivät pullasudin avulla.
- Levitä päälle puolet tsatsikista. Asettele päälle toinen tiivis leipäkerros ja kostuta se. Levitä seuraavaan kerrokseen tomaatti-paprikatahna. Lisää seuraava leipäkerros, kostuta ja levitä loput tsatsikista. Lisää viimeinen leipäkerros, kostuta ja peitä kelmulla. Nosta jääkaappiin tekeytymään mieluiten yön yli.
- Valmista hummus valuttamalla ensin kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut ainekset. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian paksulta.
- Suojaa tarjoiluvadin reunat leivinpaperisuikaleilla ja kumoa voileipäkakku vadille. Poista kelmut. Levitä hummus tasaiseksi kerrokseksi voileipäkakun päälle ja reunoille. Koristele pinta haluamallasi tavalla esimerkiksi kurkkukuutioilla, kirsikkatomaateilla, paprikalla, mintulla ja viininlehtikääryleillä.
Pirkka tomaatti-paprikapesto sisältää kalaa. Kasvissyöjille (lakto-ovo) sopivan version voileipäkakusta saat kun korvaat tomaatti-paprikapeston esimerkiksi punaisella pestolla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −38 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 2,90 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,09 € kappale (4,74 € kilogramma)
- Hinta 2,34 € kappaleYksikköhinta 5,85 € kilogramma
- Hinta 1,88 € kappaleYksikköhinta 4,70 € kilogramma
- Plussa-etu −12 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,60 € 3 kappalettaYksikköhinta 3,77 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,99 € kappale (4,30 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,86 € kappaleYksikköhinta 34,40 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,08 € kappale (43,20 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(102 arviota)
- 15–30 min3,7(21 arviota)
- yli 60 min4,1(14 arviota)
- 15–30 min3,9(85 arviota)
- 5–15 min3,1(28 arviota)
- 5–15 min4,0(84 arviota)
- 5–15 min3,8(303 arviota)
- 5–15 min4,0(38 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (61 arviota)
- Vegaani10 kuukautta sittenMiten tsatsikistakin saisi vegaanisen vaihtoehdon helposti? Jugurtti ei käy.
- Vege5 vuotta sittenMahtavan makuinen voileipäkakku, toteutin vegaanisena. Toki vähän hämää et pestossa on kalaa niin ei ole täysin kasvisruoka.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenVege, kiitos huomiosta, välitän sen tiedoksi eteenpäin K-Koekeittiölle. Valikoimassamme on myös vegaaniset pestot, Pirkka paprika-cashewpesto ja Arrabbiata pesto.
- Sanna6 vuotta sittenMillä tomaatti-paprikapeston voi korvata, jotta kakku sopii kasvissyöjälle?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenSanna, voit kokeilla korvata reseptissä käytetyn peston esimerkiksi Pirkka paprika-cashewpestolla.
- Suski6 vuotta sittenHaluaisin korjata teidän ohjeeseen; se on tomaatti-paprikapesto eikä tahna. Oli kaupassa aika vaikea etsiä
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenSuski, kiitos palautteestasi. Korjaamme tämän ohjeeseen.
- TimoHelsinki8 vuotta sittenMainio tulkinta voileipäkakusta. Lisäsimme hieman mausteita ja korvasimme (kalaa sisältävän) Pirkka-kastikkeen itse sekoitetulla, jotta kakku sopii oikeasti kasvissyöjille.