Vege Biif Wellington
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Klassinen Wellington valmistuu joulupöytään kasvipohjaisesti MUU Joulupaistista. Sieni Wellingtonin rapea taikinakuori kätkee sisäänsä ihania makuja. Resepti: MUU
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 1 pkt (400 g) MUU joulupaistia
Duxelles-täyte
- 500 g ruskeita herkkusieniä
- 2 (200 g) sipulia
- ½ rkl rypsiöljyä
- 200 g banaanisalottisipulia
- 3-5 valkosipulinkynttä
- 3 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sherryviinietikkaa tai 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 ja ½ tl tuoretta timjamia
- 1 pkt (500 g) lehtitaikinaa
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Hienonna herkkusienet, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla rypsiöljy, kuullota sipuleita hetki ja lisää valkosipuli sekä sienet. Paista, kunnes neste haihtuu. Mausta soijakastikkeella, etikalla, timjamilla sekä suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
- Yhdistä sulatetut lehtitaikinalevyt ja kauli ohueksi leivinpaperin päällä. Levitä taikinan keskelle sienitäyte ohuena kerroksena paistin kokoiselle alueelle. Aseta MUU Joulupaisti päälle ja kääri taikina tiiviisti ympärille. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Siirrä käärö pellille tai uunivuokaan leivinpaperin päälle. Paista 200 °C uunin alaosassa 35–40 minuuttia. Peitä foliolla, jos pinta tummuu liikaa. Anna vetäytyä 15–20 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoile joulupöydässä.
Duxelles-täyte
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,68 € kappaleYksikköhinta 17,87 € litra
- Etuhinta 1,99 € kappaleYksikköhinta 9,95 € kilogrammaNormaalihinta 3,28 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 4,88 € kilogramma
- Hinta 2,24 € kappaleYksikköhinta 4,48 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,2(20 arviota)
- yli 60 min3,8(43 arviota)
- yli 60 min3,6(128 arviota)
- yli 60 min3,3(95 arviota)
- 30–60 min3,6(219 arviota)
- yli 60 min3,0(13 arviota)
- yli 60 min4,5(33 arviota)
- yli 60 min3,3(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 1,2 (179 arviota)
- megavega3 kuukautta sittenoli jotenkin oksettavaa tuo koostumus
- Kriitikko3 kuukautta sittenLisäys edelliseen viestiini: ChatGPT MUU-joulupaistin raaka-ainehinnaksi, raaka-aineiden perusteella, 1,5€/kg. Mutta kaupasta se on 34,25€ per kilo. Sen takia kritisoin sitä että tässä on käytetty kyseistä tuotetta (jonka isoimmat ainesosat ovat vesi, vehnäproteiini ja rypsiöljy).
- Kriitikko3 kuukautta sittenOnko tämä resepti MUU-merkin stealth-markkinointia? Löytyisi ihan luonnollisiakin vaihtoehtoja prosessoidun kalliin brändituotteen sijaan.
- Vekaani3 kuukautta sittenEn tykännyt. Ei maistunut siltä mitä piti.
- Äläsyölihaa1 vuosi sittenTodella hyvää
- Keijo Satsari1 vuosi sittenEi jatkoon