Vege Biif Wellington
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 pkt (400 g) | tai |
Duxelles-täyte | |
|---|---|
500 g | ruskeita herkkusieniä tai |
2 (200 g) | sipulia tai |
1/2 rkl | rypsiöljyä tai |
200 g | banaanisalottisipulia tai |
3-5 | valkosipulinkynttä tai |
3 rkl | rypsiöljyä tai |
2 rkl | soijakastiketta tai |
1 rkl 1 rkl | tai balsamiviinietikkaa tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 1/2 tl | tuoretta timjamia tai |
1 pkt (500 g) | lehtitaikinaa tai |
Valmistus
Duxelles-täyte
Hienonna herkkusienet, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla rypsiöljy, kuullota sipuleita hetki ja lisää valkosipuli sekä sienet. Paista, kunnes neste haihtuu. Mausta soijakastikkeella, etikalla, timjamilla sekä suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
Yhdistä sulatetut lehtitaikinalevyt ja kauli ohueksi leivinpaperin päällä. Levitä taikinan keskelle sienitäyte ohuena kerroksena paistin kokoiselle alueelle. Aseta MUU Joulupaisti päälle ja kääri taikina tiiviisti ympärille. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Siirrä käärö pellille tai uunivuokaan leivinpaperin päälle. Paista 200 °C uunin alaosassa 35–40 minuuttia. Peitä foliolla, jos pinta tummuu liikaa. Anna vetäytyä 15–20 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoile joulupöydässä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- MUU Joulupaisti 400gEtuhinta 12,90/kpl32,25/kgnorm. 13,70/kpl (34,25/kg)
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteenitonHinta 4,65/kpl31,00/l
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Schär Blätterteig lehtitaikina 250g gluteenitonHinta 5,25/kpl21,00/kg
- Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200gHinta 3,49/kpl17,45/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Banaanisalottisipuli ulkomainenHinta 3,79/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Kikkoman soijakastike 150mlHinta 3,39/kpl