Lohi-ruisleipäkranssiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-ruisleipäkranssi

Lohi-ruisleipäkranssi kruunaa juhlapöydön! Tämä voileipäkakku on herkullinen, mutta myös upean näköinen.

  • 12 annosta
  • yli 60 min
  • 230 kcal / annos (170g)

Ainekset

12 annosta
    • 2pkt(à 175 g)halkaistua ruisleipää (Vaasan tosi rukiinen)

Lohitäyte

Kostutus

    • 2dlmaitoa

Kuorrutus

Koristelu

    • 1pkt(150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
    • 1psjääsalaattia
    • n. 10Pirkka kirsikkatomaattia
    • 1(100 g)suippopaprika
    • tilliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna täytteen kirjolohet ja kuutioi paprika. Sekoita keskenään kirjolohi, paprika, tuorejuusto, jogurtti, sitruunan mehu ja - kuoriraaste, tilli sekä mustapippuri.
  2. Peitä tarjoiluvati noin 8 cm leveillä leivinpaperisuikaleilla, joiden päälle kokoat voileipäkakun.
  3. Nosta vadille halkaistu ruisleipä halkaisupinta ylöspäin. Kostuta maidolla ja levitä päälle noin 1 rkl sinappia ja 1/3 täytteestä. Nosta päälle toinen halkaistu ruisleipä. Kostuta, mausta sinapilla ja peitä lohitäytteellä. Täytä kolmas kerros samoin. Kostuta kanneksi tuleva leipä molemmilta puolilta ja nosta se kakun päälle halkaisupinta ylöspäin.
  4. Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi leikkuulauta ja esim. litran mehutölkki. Anna kakun kostua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  5. Kuorrutusta varten sekoita keskenään tuorejuusto ja jogurtti. Sivele kakun pinta ja reunat kuorrutuksella. Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet.
  6. Puolita kalaviipaleet, viipaloi paprika ja lohko tomaatit. Koristele kakun punta kalaviipaleilla, paprikalla ja kirsikkatomaateilla. Peitä kakun reunat jääsalaatilla. Viimeistele tillillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 170g100 g

  • 230 kcal962 kJ
  • Proteiinia 13 g
  • Hiilihydraatteja17 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Maalahden Limppu 430 g
    Maalahden Limppu 430 g
    4,15/kpl9,65/kg
  • Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
  • Paprika punainen Suomi
    Paprika punainen Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,59/kpl7,95/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,60/kpl2,99/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Paprika punainen ulkomainen
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    5,002 kpl
    2,69/kpl8,97/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,19/kpl5,95/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    3,49/kpl
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    1,79/kpl4,48/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,99/kpl39,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
    Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
    3,99/kpl19,95/kg
  • Konjakkisinappi 300g
    Konjakkisinappi 300g
    4,35/kpl14,50/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Jääsalaatti 100g pussi Suomi 1lk
    Jääsalaatti 100g pussi Suomi 1lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kpl
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,89/kpl3,56/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,99/kpl15,96/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    6,49/kpl25,96/kg
  • Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    1,39/kpl6,95/kg
  • Suippopaprika mix 180g 1lk
    Suippopaprika mix 180g 1lk
    1,89/kpl10,50/kg
  • Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    4,69/kpl23,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua
  • Mai-kis9.5.2019

    Olen maistanut tätä anoppini juhlissa. Kakku oli todella hyvää ja näyttävän näköinen. Tänä äitienpäivänä omaan kahvipöytään.