Lohi-ruisleipäkranssi

Name: Lohi-ruisleipäkranssi
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 pkt halkaistua ruisleipää (Vaasan tosi rukiinen); 2 pkt kylmäsavustettua kirjolohta; 1 paprika; 1 rs maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 rkl sitruunan mehua; 1 tl sitruunan raastettua kuorta; 1 dl tilliä hienonnettuna; ripaus mustapippuria; 4-5 rkl Pirkka Parhaat konjakkisinappia; 2 dl maitoa; 1 rs maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 pkt kylmäsavustettua kirjolohta; 1 ps jääsalaattia; n. 10 Pirkka kirsikkatomaattia; 1 suippopaprika; tilliä

Lohi-ruisleipäkranssi kruunaa juhlapöydön! Tämä voileipäkakku on herkullinen, mutta myös upean näköinen.

(1 kommentti)

12 annostayli 60 min230 kcal / annos (170g)

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

12 annosta

- 2pkt(à 175 g)halkaistua ruisleipää (Vaasan tosi rukiinen)

Lohitäyte

- 2pkt(à 150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
- 1(250 g)paprika
- 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa
- 1dlPirkka turkkilaista jogurttia
- 1rklsitruunan mehua
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- 1dltilliä hienonnettuna
- ripausmustapippuria
- 4-5rklPirkka Parhaat konjakkisinappia

Kostutus

- 2dlmaitoa

Kuorrutus

- 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa
- 1dlPirkka turkkilaista jogurttia

Koristelu

- 1pkt(150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
- 1psjääsalaattia
- n. 10Pirkka kirsikkatomaattia
- 1(100 g)suippopaprika
- tilliä

Valmistus

yli 60 min

Hienonna täytteen kirjolohet ja kuutioi paprika. Sekoita keskenään kirjolohi, paprika, tuorejuusto, jogurtti, sitruunan mehu ja - kuoriraaste, tilli sekä mustapippuri.
Peitä tarjoiluvati noin 8 cm leveillä leivinpaperisuikaleilla, joiden päälle kokoat voileipäkakun.
Nosta vadille halkaistu ruisleipä halkaisupinta ylöspäin. Kostuta maidolla ja levitä päälle noin 1 rkl sinappia ja 1/3 täytteestä. Nosta päälle toinen halkaistu ruisleipä. Kostuta, mausta sinapilla ja peitä lohitäytteellä. Täytä kolmas kerros samoin. Kostuta kanneksi tuleva leipä molemmilta puolilta ja nosta se kakun päälle halkaisupinta ylöspäin.
Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi leikkuulauta ja esim. litran mehutölkki. Anna kakun kostua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kuorrutusta varten sekoita keskenään tuorejuusto ja jogurtti. Sivele kakun pinta ja reunat kuorrutuksella. Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet.
Puolita kalaviipaleet, viipaloi paprika ja lohko tomaatit. Koristele kakun punta kalaviipaleilla, paprikalla ja kirsikkatomaateilla. Peitä kakun reunat jääsalaatilla. Viimeistele tillillä.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Suolaiset leivonnaiset

Ravintosisältö per annos 170g 100 g

230 kcal962 kJ
Proteiinia 13 g
Hiilihydraatteja17 g
Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Perheleipuri Salonen kuminapalat 4 kpl/250g ruissekaleipä
2,09/kpl
8,36/kg
Kanniston Leipomo Ruisleipä pieni pak luomu 400g
3,36/kpl
8,40/kg
Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
5,59/kpl
55,90/kg
Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
8,99/kpl
59,93/kg
Paprika Suomi 1lk
1,12/kpl
7,49/kg
Paprika punainen
0,60/kpl
3,99/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
2,69/kpl
8,97/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,49/kpl
7,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,69/kpl
4,69/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,99/kpl
4,97/kg
Sitruuna kg
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,39/kpl
Pirkka tilli 50g
2,19/kpl
43,80/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
4,95/kpl
24,75/kg
Konjakkisinappi 300g
5,09/kpl
16,97/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,39/kpl
13,90/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,29/kpl
9,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
3,79/kpl
15,16/kg
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
1,79/kpl
8,95/kg
Suippopaprika 200g Suomi 1lk
3,99/kpl
19,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Mai-kis9.5.2019
Olen maistanut tätä anoppini juhlissa. Kakku oli todella hyvää ja näyttävän näköinen. Tänä äitienpäivänä omaan kahvipöytään.
Ilmoita asiattomasta viestistä

Lohi-ruisleipäkranssi

Ainekset

Lohitäyte

Kostutus

Kuorrutus

Koristelu

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 170g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Helppo lohivoileipäkakku

Rukiinen kinkku-piparjuurikakku

Katkarapu-lohivoileipäkakku

Kommentoi