
Viinirypäleet, nuo luonnon omat karkit, toimivat mainiosti sellaisenaan, juustopöytää täydentämässä ja monien muiden herkkujen raaka-aineena. Rypäleet voivat olla vaaleanvihreitä tai tummanpunertavia. Viinirypäleitä löytää nykyään ympäri vuoden, herkuttele siis rypäleillä milloin vain!
Tummat ja vaaleat viinirypäleet ovat eri rypälelajikkeita. Tummat viinirypäleet voivat olla vaaleita rypäleitä hieman makeampia ja tummissa viinirypäleissä on enemmän lykopeenia, eli kasvien punaista väriainetta. Lykopeenin ansiosta tummat viinirypäleet ovat väriltään punaisempia.
Viinirypäleistä saa K-vitamiinia ja lisäksi ne sisältävät kaliumia.
Liiallinen viinirypäleiden syönti voi helposti turvottaa vatsaa, joten tästä syystä ei kannata syödä kuin noin 3 desilitraa rypäleitä kerralla.
Viinirypäleitä voi syödä sellaisenaan tai käyttää muun muassa viinien, mehujen, hillojen, rusinoiden ja viinietikan valmistamiseen. Rypäleistä voi valmistaa myös erilaisia tarjottavia, jotka sopivat vaikkapa alkupaloiksi, esimerkiksi paahdetut viinirypäleet sopivat moneen tilaisuuteen. Viinirypäleitä voi hyvin käyttää myös erilaisiin salaatteihin tuomaan makeutta. Jos kaipaat hieman erilaista herkuteltavaa, käytä viinirypäleitä suolaiseen leivontaan!
Mietitkö, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat parhaimmillaan juuri nyt? Sesonkikalenterimme kertoo kuukaudesta toiseen, mitä kannattaa ostaa ja kokata sesongin mukaan. Löydä myös reseptisuositukset, jotka hyödyntävät tuoreimmat raaka-aineet, jotta säästät rahaa, vähennät hävikkiä ja saat aterioistasi mahdollisimman herkullisen!
Mango on trooppinen herkku, joka tuo raikkautta ja väriä keittiöön. Sen mehukas makeus sopii täydellisesti salaatteihin, jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin sekä kana- ja liharuokien kylkeen. Kypsä mango on kullankeltainen ja aromikas, juuri silloin sen maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Kokeile mangoa monipuolisesti ja anna ruoanlaittoon ripaus trooppista makua!
Herkullisen makea mango sopii moneen ruokaan, välipalaan ja jälkiruokaan tuomaan tuulahduksen lämpimästä tropiikista. Nappaa täältä ideat makean mehukkaan mangon hyödyntämiseen kotikeittiössä.
Kypsä, tuore ananas on raikas, aromikas ja makean happoinen herkku, joka sopii syötäväksi sellaisenaan tai ruoanlaittoon sekä leivontaan. Ananaksen keltainen tai kellertävän oranssi hedelmäliha on hyvin mehukasta ja hieman kuituista. Miten ananas käsitellään ja mistä tunnistaa tuoreen ananaksen? Lue parhaat vinkit ja opi hyödyntämään ananasta monipuolisesti.
Ananas on makea ja mehukas herkku, joka sopii niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin! Tuore ananas on erityisen herkullista, mutta myös purkkiananas toimii monenlaisissa ruoissa ja leivonnaisissa. Erityisen hyvin ananas toimii kesän grilliherkkujen kaverina. Nappaa parhaat ananasreseptimme!
