Itsenäisyyspäivän brunssi – helpot reseptit ja ideat
Päivitetty 30.9.2026Itsenäisyyspäivän brunssi kokoaa juhlapöytään suomalaiset maut, suolaiset herkut ja makeat leivonnaiset. Valitse tarjolle muutama ruokaisa suosikki, raikas salaatti sekä marjainen jälkiruoka tai kakku. Suuri osa brunssin tarjottavista kannattaa valmistella jo edellisenä päivänä, jotta juhla-aamu alkaa kiireettömästi. Poimi helpot brunssireseptit ja kokoa niistä omaan kattaukseesi sopiva kokonaisuus!
Mitä itsenäisyyspäivän brunssilla tarjotaan?
Toimiva brunssimenu sisältää sekä suolaista että makeaa tarjottavaa. Kaikkea ei tarvitse tehdä itse, vaan pöytää voi täydentää esimerkiksi hyvällä leivällä, juustoilla, hedelmillä ja valmiilla levitteillä. Kokoa itsenäisyyspäivän brunssi esimerkiksi näin:
yksi ruokaisa piirakka tai muu lämmin tarjottava
yksi kalaa, lihaa tai kasviksia sisältävä suolainen herkku
yksi raikas salaatti
leipää, juustoja ja levitteitä
yksi tai kaksi makeaa tarjottavaa
kahvia, teetä ja kylmiä juomia
Valitse sellaisia brunssiherkkuja, jotka täydentävät toisiaan. Ruokaisan piirakan rinnalle sopii raikas salaatti, ja makeaan pöytään riittää usein yksi näyttävä kakku tai muutama pieni leivonnainen.
Suolaiset herkut brunssipöytään
Suolaiset brunssiherkut muodostavat kattauksen ruokaisan perustan. Itsenäisyyspäivän brunssille sopivat erityisen hyvin suomalaiset maut ja raaka-aineet, kuten peruna, kala, punajuuri, sienet ja juurekset. Kaikkia reseptejä ei tarvitse valita samaan pöytään. Yksi ruokaisa piirakka, raikas salaatti ja muutama helposti syötävä pikkusuolainen muodostavat jo monipuolisen kokonaisuuden. Runsaampaan kattaukseen voi lisätä dippejä, täytettyjä leipiä tai rieskarullia.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 111 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 92 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 104 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 23 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 14 arviota.
Makeat herkut itsenäisyyspäivän brunssille
Brunssi viimeistellään makeilla herkuilla. Itsenäisyyspäivän kattaukseen sopivat erityisesti marjaiset jälkiruoat, leivokset ja kakut, joissa maistuvat esimerkiksi puolukka, karpalo, mustikka tai herukat. Makeita tarjottavia ei tarvita montaa. Valitse yksi näyttävä kakku tai torttu ja täydennä sitä halutessasi pienillä leivoksilla. Jos suolainen kattaus on runsas, raikas ja marjainen jälkiruoka toimii erityisen hyvin.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 61 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 45 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 127 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 38 arviota.
Viimeistele brunssi juomilla
Tarjoa brunssilla sekä lämpimiä että kylmiä juomia. Kahvin ja teen lisäksi pöytään sopivat vesi, mehu sekä hedelmillä tai marjoilla maustettu kivennäisvesi. Aseta juomat omaan tarjoilupisteeseensä, jos pöydässä on vähän tilaa. Näin vieraat voivat täydentää juomiaan helposti eikä varsinainen brunssipöytä täyty pulloista ja kannuista.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 47 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 145 arviota.
Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 79 arviota.
Herkuttele itsenäisyyspäivänä suomalaisilla mauilla
Valittu kauppa
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje