Chililajikkeet esittelyssä – hyppää chilien maailmaan ja löydä suosikkisi
Päivitetty 15.12.2025Maustepaprika tunnetaan puhekielessä chilinä. Se on kooltaan pienempi kuin vihannespaprika, mutta voimakasta makua siitä löytyy sitäkin enemmän. Chilit kuuluvat koisokasvien sukuun, ja erilaisia lajikkeita tunnetaan jopa 200. Värejä löytyy aina punaisen eri sävyistä oranssiin, keltaiseen ja jopa tummanvioletteihin ja mustiin asti. Tutustu erilaisiin chililajikkeisiin ja kokeile rohkeasti!
Chilit ovat tutuimpia eteläamerikkalaisista tai aasialaisista ruoista, mutta kevyesti käytettynä saat niistä sopivaa potkua myös moneen tuttuun suomalaiseen ruokaan. Löydä lisää vinkkejä chilien käyttämiseen.
Anaheimchili
Anaheimchilin maku vaihtelee miedosta keskituliseen. Kypsyessä maku muuttuu makeammaksi ja paistaminen parantaa makua. Anaheimchili on malloltaan keskipaksu tai paksu. Sopii hyvin kastikkeisiin, säilöntään, täytettynä nautittavaksi, sekä nuudeliruokien, patojen ja keittojen koristeeksi.
Carolina Reaper
Yksi maailman tulisimmista chileistä on Carolina Reaper, jolla on nimensä mukaisesti viikatemiehen viikatteen näköinen häntä. Chili on niin tulinen, että se kannattaa jättää harrastajille. Tätä löytää harvoin kaupoista!
Cayennechili
Cayennechili on maultaan voimakas ja tulinen, ohutmaltoinen punainen tai vihreä chili. Cayennechili sopii salsoihin, keittoihin ja kastikkeisiin, ja sitä käytetään myös koristeena. Cayennechilistä valmistetaan myös cayennepippurina tunnettu kuivattu mauste, jota käytetään ruoanlaitossa antamaan ruoalle tulista vivahdetta.
Habanerochili
Habanero on yksi tulisimmista chileistä, se maistuu jopa polttavan tuliselta. Habanerochilejä löytyy monen värisiä – raakana vihreä habanero voi olla kypsänä punainen, keltainen tai oranssi. Habanerochili sopii erinomaisesti tomaatin kanssa, sekä ruokiin, joissa on eksoottisia hedelmiä. Habanero on tuttu salsoista, chutneysta, marinadeista, ja sitä myös säilötään. Habaneroa kannattaa käsitellä varovasti ja lisätä ruokiin oman maun mukaan vähitellen lisäillen.
Jalapeñochili
Jalapeño on maultaan maukas ja keskitulinen chili, joka maistuu kypsänä makeammalta. Sen malto on paksu ja väriltään raakana vihreä ja kypsänä punainen. Jalapeñochiliä käytetään salsoissa, muhennoksissa, kastikkeissa ja dipeissä. Se sopii myös säilöttäväksi ja paistettavaksi sekä nautittavaksi juustolla, lihalla tai kalalla täytettynä ja pieninä suupaloina juomien kanssa.
Linnunsilmächili
Linnunsilmächili on tulinen ja ohutmaltoinen chili, joka on sukua cayennechilille. Linnunsilmächilejä on monen värisiä; tummanpunaisia, kermanvalkoisia, keltaisia ja oransseja. Näitä chilejä käytetään erityisesti salsoissa, pataruoissa ja pikapaistetuissa ruoissa.
Medina ja Fire flame
Pirkka punaisen chilin lajike on nimeltään Medina tai Fire flame. Sekä Medina että Fire flame ovat pitkänomaisia chilejä, joiden väri muuttuu kypsyessä vihreästä punaiseen. Molempien lajikkeiden malto on melko ohut ja maku on voimakas ja keskitulinen. Medinachilit sekä Fire flame -chilit sopivat erinomaisesti salsoihin ja niitä käytetään paahdettuna, kuivattuna sekä säilöttynä antamaan makua erilaisiin ruokiin.
Poblanochili
Poblanochilin maku vaihtelee miedosta keskituliseen ja se on yksi suosituimmista chileistä Meksikossa. Paksumaltoinen poblanochili on kypsänä väriltään punainen ja väri voi olla jopa lähes musta, kun chili kypsyy edelleen. Usein tämä chili paahdetaan, jolloin sen maku voimistuu. Poblanochili on parhaimmillaan täytettynä, kypsennettynä kastikkeissa tai muhennoksissa. Se sopii myös keittoihin muiden kasvisten kanssa.
Rawit
Rawitin maku on paprikamainen ja hiukan makeahko. Raakana syötynä chilin polte on melko kova. Rawit sopii oikein mainiosti monenlaiseen ruoanlaittoon ja tulisiin kastikkeisiin.
Serranochili
Serranochilit ovat väriltään kirkkaanvihreitä tai punaisia ja paksu malto maistuu voimakkaalta ja kirpeältä. Tulisuudeltaan serranochili luokitellaan yleisimmin keskituliseksi. Punaiset serranochilit ovat hieman makeampia kuin vihreät ja niitä käytetään usein ruoan koristeena. Serranochili sopii erinomaisesti käytettäväksi salsoissa, säilöttynä tai paistettuna kastikkeissa.
Thaichili
Thaichilit ovat väriltään punaisia tai vihreitä, pitkiä kapeita chilejä, joiden voimakkuus vaihtelee keskitulisesta tuliseen. Thaichilit ovat kuoreltaan ohuita, meheviä ja paljon siemeniä sisältäviä chilejä, joita käytetään erityisesti kaakkoisaasialaisissa ruoissa. Kaakkoisaasialaisiin ruokiin chili pilkotaan, kun ruoasta halutaan tulista, nuudeliruokiin ja salaatteihin se taas viipaloidaan.
Nappaa chilit näppärästi verkkokaupasta
Hyödynnä kasviksia ruoanlaitossa näillä vinkeillä
- Uusi30–60 min
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Kurkku on raikkaan mehukas vihannes
Kurkku on kaikille tuttu, mehukas ja raikkaan herkullinen kesävihannes. Kurkku kuuluu leivänpäällysten ehdottomaan parhaimmistoon, mutta sopii nautittavaksi myös sellaisenaan ja lukuisissa erilaisissa salaateissa, lämpimissä ruoissa, smoothieissa, kastikkeissa ja mehuissa.
- Uusi30–60 min4,7(3 arviota)
- Uusi30–60 min3,8(5 arviota)
- Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
- Kesäkurpitsasta on moneksi
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Kesäkurpitsa taipuu salaatteihin, keittoihin, pataruokiin, paistoksiin ja jopa kakkuun sekä hilloksi. Myös kesäkurpitsojen kukat ovat syötäviä – koristele niillä salaatit sekä kesän juhlaruoat.
- Uudet perunat uudella tavalla – 8 herkullista reseptiä
Uudet perunat maistuvat kesällä voin ja tillin kanssa, mutta taipuvat myös moneksi muuksi. Kun kaipaat vaihtelua juhannuspöytään, grilliruoan lisukkeeksi tai kesäiseen illanviettoon, kokeile varhaisperunoita salaatissa, grillissä, savustettuna tai rapsakoiksi lyttyperunoiksi paahdettuna.
- Näin keität uudet perunat – keittoaika ja parhaat vinkit
Uudet perunat ovat kesän odotetuimpia herkkuja ja ne onnistuvat parhaiten, kun perusasiat ovat kunnossa. Miten uudet perunat keitetään oikein, kauanko niitä keitetään ja laitetaanko perunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Katso selkeät ohjeet ja saat takuulla täydelliset varhaisperunat kesäpöytään!
- Raparperi on kesän hapokas herkku
Raparperi on alkukesän vastustamaton herkku, jonka satoa voi nautiskella koko kesäkauden ajan. Parasta raparperi on tuoreena, mutta sen voi myös pakastaa, mehustaa tai hillota. Perinteinen kesän herkku on maukas raparperipiirakka kermaviilitäytteellä, mutta raparperi sopii hyvin niin makeisiin kuin suolaisiinkin herkkuihin!
- Uusi15–30 min3,9(11 arviota)
- Uusiyli 60 min5,0(3 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje