Herneet ovat kesän palkoherkkuja
Päivitetty 4.5.2026Herne on monipuolinen kasvi, jota voi kesäsesonkina syödä suoraan tuoreeltaan, mutta se sopii mainiosti myös ruoanlaittoon! Perinteinen arkiruoka hernekeitto on kaikille tuttu, mutta herneistä saa taiottua niin salaatteja, muhennoksia kuin lisukkeitakin. Suomalaista hernettä on saatavilla ympäri vuoden pakasteena tai kuivattuna, joten voit valmistaa herkkuja herneestä milloin tahansa!
Mitä herneet sisältää?
Herneet sisältävät runsaan määrän kuituja sekä proteiinia. Lisäksi herneistä saa hyvin C- ja K-vitamiineja sekä kivennäisaineista kaliumia ja rautaa.
Voiko herneenversot ja -kuoret syödä?
Herneenversoja voi huoletta syödä, ja ne ovatkin helppoja kasvattaa kotona. Herneenversot sopivat mainiosti esimerkiksi leivän päälle tai salaatteihin.
Herneen kuorien eli palkojen syöminen riippuu herneen lajikkeesta: taittoherneet, taittoydinherneet sekä sokeriherneet ovat hernelajikkeita, joiden kuoret eivät ole liian sitkeitä, joten ne voi huoletta syödä. Muissa hernelajikkeissa palko on sitkeää ja siten epämukavaa pureskella.
Voiko tuoreita herneitä pakastaa?
Tuoreet herneet voi pakastaa! Herneet kannattaa ensin esikiehauttaa eli ryöpätä ennen pakastusta, jotteivät ne vetisty pakkasessa. Ryöppäykseen riittää pikainen herneiden käyttö kiehuvassa vedessä. Ryöppäys pitää huolen, että herneet säilyvät paremmin pakkasessa.
Miten käyttää herneitä?
Kesäisin ruoanlaittoon saa tuoretta hernettä, mutta ruokakauppojen pakastealtaista saa herneitä ympäri vuoden! Herneet maistuvat monessa eri muodossa; ne voi syödä tuoreeltaan, keittää, höyryttää ja paistaa pannulla tai uunissa. Herneet sujahtavat mainiosti salaatteihin, keittoihin, muhennoksiin ja lisukkeisiin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 3 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 40 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 33 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 228 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 30 arviota.
Hanki herneet eri muodoissa verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää hernereseptejä ja vinkkejä muiden kasvisten käyttöön
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 3 arviota.
- Lisää kasviksia ruokavalioon
Pohditko, miten voisit syödä enemmän kasviksia päivittäin? Sen lisäksi, että kasvisten syönti edistää terveyttä, sesongin kasvikset ovat usein myös edullisia. Yli puoli kiloa kasviksia saa yllättävän helposti ujutettua eri aterioihin päivän mittaan. Lisää siis kasviksia ruokavalioosi ja syö hyvin!
- Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Mitä tehdä herneistä? 9 herkullista hernereseptiä
Herne on suomalaista lähiruokaa parhaimmillaan! Vaikka kesällä torilta ostetut tuoreet herneet ovatkin mitä parhainta kesäherkkua, ruokakauppojen kuivatut sekä pakastetut herneet takaavat sen, että herneestä voi valmistaa herkullisia ruokia ympäri vuoden. Herne on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin keitot, pastat kuin salaatitkin. Kokosimme herkullisimmat reseptit herneestä, löydä suosikkisi!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 40 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 33 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 228 arviota.
- Näin keität uudet perunat – keittoaika ja parhaat vinkit
Uudet perunat ovat kesän odotetuimpia herkkuja ja ne onnistuvat parhaiten, kun perusasiat ovat kunnossa. Miten uudet perunat keitetään oikein, kauanko niitä keitetään ja laitetaanko perunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Katso selkeät ohjeet ja saat takuulla täydelliset varhaisperunat kesäpöytään!
- Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 30 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje