Meneekö kaaliin? Kaalilaatikon voi tehdä monella tapaa!
Päivitetty 29.11.2024Kaalilaatikko on perinneherkku, joka lämmittää joka kerta yhtä lailla. Toisaalta vaihtelu virkistää – valmista lempiruokaasi joskus eri vivahteella. Kokeile kaamoksen aikaan, lohturuokanakin se toimii!
Erilaiset kaalilaatikot
Perinteistä kaalilaatikkoa voi tehdä kerralla reilun satsin ja siihen uppoaa muun muassa kilo ihanaa keräkaalia. Vaihtelu kuitenkin virkistää, ja kaalilaatikon saa helposti tuunattua hieman erilaiseksi! Vaihda valkokaali punakaaliksi, valmista gruusialainen kaalilaatikko lisäämällä joukkoon tomaattia, juustoa ja suolakurkkua, tai tee kaalilaatikko uunin sijasta pannulla.
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
Kaalilaatikon kasvisversiot
Kaalilaatikossa perinteisesti käytetään jauhelihaa, mutta kaalilaatikosta saa helposti tehtyä kasvisversion, joka on aivan yhtä maukas! Käytä kasviskaalilaatikossa erilaisia kasvisvaihtoehtoja proteiininlähteenä, esimerkiksi soijarouhetta, vegejauhista tai härkäpapuvalmisteita.
- yli 60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
Ainekset kaalilaatikkoon kätevästi verkkokaupasta
Kokeile näitä kaaliherkkuja
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
- 30–60 min3,2(11 arviota)
- Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
- yli 60 min3,6(55 arviota)
- Sadonkorjuun juhlaa: kokkaa kaaleista!
Kotimaisten kaalien sesonki on syksyllä parhaimmillaan. Kaaleista valmistat monipuolisesti terveellisiä aterioita ja lisukkeita, jotka eivät myöskään rasita kukkaroa. Valkokaalin lisäksi Suomessa kasvatetaan monia muitakin lajikkeita, kuten kukkakaalia, lehtikaalia, kyssäkaalia ja ruusukaalia.
- 30–60 min3,9(38 arviota)
- 30–60 min3,6(120 arviota)
- Mustakaali tutuksi – monipuolinen kaali ruoanlaitossa
Mustakaali, eli kaaliperheen tummanvihreä helmi, ansaitsee paikkansa jokaisen kotikokin keittiössä. Tämä lehtikaalista jalostettu lajike tunnetaan monilla nimillä, kuten mustalehtikaali, italiankaali ja cavolo nero. Mustakaalin pitkät, uurteiset lehdet eivät ole vain näyttäviä, vaan myös täynnä makua ja ravinteita. Se sopii erinomaisesti keittoihin, patoihin, vokkeihin ja lämpimiin salaatteihin, ja kestää hyvin kypsennystä. Nyt on täydellinen hetki tutustua tähän monipuoliseen kaaliin ja ottaa se osaksi arjen ja juhlan reseptejä!
- 30–60 min3,9(39 arviota)
- Kyssäkaali on kauden maukas monikäyttöjuures
Kyssäkaali eli kaalirapi on monelle vielä tuntematon, mutta tutustumisen arvoinen juuresta muistuttava kaalilajike. Tämä kauniin vaaleanvihreä ja rapea kaali yhdistää kaalin ja retiisin parhaat puolet, ja sen mieto, hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen raaka-aineen niin salaateissa, keitoissa kuin uuniruoissakin. Nyt jos koskaan on oikea hetki ottaa kyssäkaali osaksi omaa ruoanlaittoa!
- Ruusukaali – pieni kaali, suuri maku
Moni suhtautuu ruusukaaliin eli brysselinkaaliin epäilevästi – aivan turhaan! Anna ruusukaalille mahdollisuus ja kokeile, miten eri valmistustavat tuovat pieneen kaaliin suuria makuja. Suloiset ruusukaalit ovat syksyllä parhaimmillaan!
- 30–60 min4,6(273 arviota)
