Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Päivitetty 12.3.2026Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
Paprika on monipuolinen vihannes, josta on saatavilla on useita eri värejä, makuja ja muotoja. Erityisesti kypsä paprika sisältää runsaasti C- ja A-vitamiineja.
Onko paprika hedelmä?
Koska paprikalla on siemeniä ja ne tulevat kukkivista kasveista, ne ovat itse asiassa hedelmiä, eivät vihanneksia.
Mitä eroa on erivärisillä paprikoilla?
Paprikan lajike ja kypsyys määrittävät sen värin. Vihreät paprikat ovat raaimmillaan ja kypsyessään ne yleensä vaihtavat väriä. Lopullinen väri voi olla keltainen, oranssi, punainen tai violetti. Liian aikaisin poimittu punainen tai keltainen paprika pysyy kuitenkin vihreänä. Koska vihreän paprikan kasvattamiseen on käytetty vähemmän resursseja, se on yleensä halvempaa kuin esimerkiksi keltaiset tai punaiset paprikat.
Maultaan vihreä paprika on kaikista vähiten makea ja sitä käytetäänkin usein pitkään haudutettavissa ruoissa, kuten pataruoissa.
Voiko paprikan siemenet syödä?
Paprikan siemenet ovat täysin vaarattomia nieltäväksi, mutta ne voivat lisätä ruokaan hieman kitkerää makua.
Pitääkö paprika laittaa jääkaappiin?
Voit säilyttää paprikan niin jääkaapin alaosassa kuin keittiön pöydälläkin. Jääkaappi on kuitenkin paprikalle hieman liian kylmä säilytyspaikka, joten se kannattaa mieluummin säilyttää huoneenlämmössä muovin sisällä. Muovi estää paprikan kuivumista.
Voiko ryppyistä paprikaa syödä?
Ryppyinen ja jo vähän kasaan painunut paprika on vielä ihan syötävää, vaikka sen koostumus ei olekaan enää rapea. Leikkaa se pieniin paloihin ja soseuta vaikka paprikadipiksi. Jos paprikaan on jo tullut vetisiä kohtia, leikkaa ne pois ennen käyttöä.
Mitä kokata paprikasta?
Vihannespaprikat ovat hyvin monikäyttöisiä. Niitä voit käyttää sellaisenaan esimerkiksi salaateissa, leivän päällä, juustolautasella ja dippivihanneksena. Kypsennettynä paprika sopii niin kastikkeisiin, keittoihin, patoihin, wokkeihin kuin grilliinkin.
- Valmistusaika 30–60 min.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 23 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 132 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 48 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 70 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 406 arviota.
Nappaa paprikat verkkokaupasta
Valittu kauppa
Poimi parhaat paprikareseptit ja vinkit muiden kasvisten käyttöön
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 18 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Parhaat myskikurpitsareseptit – näin hyödynnät syksyn suosikkikasviksen
Mitä tehdä myskikurpitsasta? Tämä syksyn monipuolinen kasvis sopii uunissa paahdettavaksi, keittoihin, kasvisruokiin ja leivontaan. Poimi parhaat myskikurpitsareseptit helppoon arkiruokaan, viikonlopun herkutteluun ja juhlavampiin hetkiin. Mukana on maukkaita ideoita aina myskikurpitsakeitosta täytettyihin kurpitsoihin ja meheviin leivonnaisiin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 27 arviota.
- Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Mitä tehdä herneistä? 9 herkullista hernereseptiä
Herne on suomalaista lähiruokaa parhaimmillaan! Vaikka kesällä torilta ostetut tuoreet herneet ovatkin mitä parhainta kesäherkkua, ruokakauppojen kuivatut sekä pakastetut herneet takaavat sen, että herneestä voi valmistaa herkullisia ruokia ympäri vuoden. Herne on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin keitot, pastat kuin salaatitkin. Kokosimme herkullisimmat reseptit herneestä, löydä suosikkisi!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 107 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 66 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 64 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 51 arviota.
- Herneet ovat kesän palkoherkkuja
Herne on monipuolinen kasvi, jota voi kesäsesonkina syödä suoraan tuoreeltaan, mutta se sopii mainiosti myös ruoanlaittoon! Perinteinen arkiruoka hernekeitto on kaikille tuttu, mutta herneistä saa taiottua niin salaatteja, muhennoksia kuin lisukkeitakin. Suomalaista hernettä on saatavilla ympäri vuoden pakasteena tai kuivattuna, joten voit valmistaa herkkuja herneestä milloin tahansa!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje