Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Päivitetty 12.3.2026Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
Paprika on monipuolinen vihannes, josta on saatavilla on useita eri värejä, makuja ja muotoja. Erityisesti kypsä paprika sisältää runsaasti C- ja A-vitamiineja.
Onko paprika hedelmä?
Koska paprikalla on siemeniä ja ne tulevat kukkivista kasveista, ne ovat itse asiassa hedelmiä, eivät vihanneksia.
Mitä eroa on erivärisillä paprikoilla?
Paprikan lajike ja kypsyys määrittävät sen värin. Vihreät paprikat ovat raaimmillaan ja kypsyessään ne yleensä vaihtavat väriä. Lopullinen väri voi olla keltainen, oranssi, punainen tai violetti. Liian aikaisin poimittu punainen tai keltainen paprika pysyy kuitenkin vihreänä. Koska vihreän paprikan kasvattamiseen on käytetty vähemmän resursseja, se on yleensä halvempaa kuin esimerkiksi keltaiset tai punaiset paprikat.
Maultaan vihreä paprika on kaikista vähiten makea ja sitä käytetäänkin usein pitkään haudutettavissa ruoissa, kuten pataruoissa.
Voiko paprikan siemenet syödä?
Paprikan siemenet ovat täysin vaarattomia nieltäväksi, mutta ne voivat lisätä ruokaan hieman kitkerää makua.
Pitääkö paprika laittaa jääkaappiin?
Voit säilyttää paprikan niin jääkaapin alaosassa kuin keittiön pöydälläkin. Jääkaappi on kuitenkin paprikalle hieman liian kylmä säilytyspaikka, joten se kannattaa mieluummin säilyttää huoneenlämmössä muovin sisällä. Muovi estää paprikan kuivumista.
Voiko ryppyistä paprikaa syödä?
Ryppyinen ja jo vähän kasaan painunut paprika on vielä ihan syötävää, vaikka sen koostumus ei olekaan enää rapea. Leikkaa se pieniin paloihin ja soseuta vaikka paprikadipiksi. Jos paprikaan on jo tullut vetisiä kohtia, leikkaa ne pois ennen käyttöä.
Mitä kokata paprikasta?
Vihannespaprikat ovat hyvin monikäyttöisiä. Niitä voit käyttää sellaisenaan esimerkiksi salaateissa, leivän päällä, juustolautasella ja dippivihanneksena. Kypsennettynä paprika sopii niin kastikkeisiin, keittoihin, patoihin, wokkeihin kuin grilliinkin.
- 15–30 min3,5(13 arviota)
- Video30–60 min3,9(119 arviota)
- Videoyli 60 min3,5(44 arviota)
- 30–60 min4,0(51 arviota)
- 30–60 min4,0(340 arviota)
- 15–30 min3,6(14 arviota)
Nappaa paprikat verkkokaupasta
Poimi parhaat paprikareseptit ja vinkit muiden kasvisten käyttöön
- 30–60 min4,0(101 arviota)
- Video30–60 min3,7(64 arviota)
- Video15–30 min3,7(63 arviota)
- Parhaat raparperireseptit – mitä tehdä raparperista?
Raparperi kuuluu kesän odotetuimpiin herkkuihin ja siitä syntyy helposti niin mehevät leivonnaiset, raikkaat jälkiruoat kuin yllättävät suolaisetkin ruoat. Jos mietit, mitä tehdä raparperista, nappaa talteen parhaat raparperireseptit: klassinen raparperipiirakka, helppo raparperipaistos, raparperikakku ja monet muut sesongin suosikit, jotka tekevät alkukesän kahvihetkistä ja juhlapöydistä astetta herkullisempia.
- 30–60 min3,7(36 arviota)
- 5–15 min3,9(101 arviota)
- Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Parhaat kesäkurpitsareseptit
Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Kesäkurpitsa on monipuolinen raaka-aine, josta syntyy helposti herkullista ruokaa arkeen ja juhlaan. Kokosimme parhaat kesäkurpitsareseptit pastasta ja keitosta pihveihin, paistoksiin ja mehevään kesäkurpitsakakkuun. Katso helpot ideat ja löydä oma suosikkisi!
- Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
- Paahdetut paprikat uunissa – näin paahdat ja kuorit paprikan helposti
Paahdetut paprikat uunissa ovat helppo tapa tuoda ruokaan makeaa makua ja pehmeyttä. Kun paprika paahdetaan kuumassa uunissa, sen kuori irtoaa vaivattomasti ja lopputuloksena on monikäyttöinen raaka-aine keittoihin, pastoihin ja lisukkeisiin. Lue, miten paprika paahdetaan uunissa oikeassa lämpötilassa, kuinka kauan paahtaminen kestää ja miten paprikan kuoriminen onnistuu helposti paahtamisen jälkeen!
- Parsa on parasta!
Parsa on terveellinen ja sellaisenaankin maukas kasvis, joka sopii erinomaisesti myös moniin ruokiin. Parsan suosituin sesonki alkaa varhain keväällä ja jatkuu juhannukseen asti, mutta parsaa saa K-ruokakaupoista vuoden ympäri. Nappaa tästä parhaat parsareseptit sekä vinkit parsan valmistukseen. Samalla saat vastauksen siihen, mikä ero on valkoisella ja vihreällä parsalla.
- Salaattien salat – tunnetko jo erilaiset salaattilajikkeet?
Mitä salaatteja on olemassa? Erilaiset salaattilajikkeet sopivat paitsi salaatin pohjaksi, myös muuhun ruoanlaittoon. Valitse salaattilajike käyttötarkoituksen mukaan ja yhdistele niitä myös rohkeasti toisiinsa.
- 8 herkullista perunareseptiä – käytä perunaa monipuolisesti arjessa
Peruna on keittiön monikäyttöinen aarre! Edullinen ja ravitseva pottu taipuu moneen ja voit loihtia siitä maukkaita lisukkeita, täyttäviä pääruokia tai kekseliäitä välipaloja. Kokosimme kahdeksan erilaista perunareseptiä, jotka tuovat vaihtelua arjen ruoanlaittoon ja nostavat perunan uudelle tasolle. Mikä näistä resepteistä päätyy sinun suosikiksesi?
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje