Kevyt ja terveellinen parsakaali sopii moneen
Päivitetty 26.3.2025Parsakaali eli broccoli on monipuolinen ja terveellinen vihannes, jonka voi helposti syödä kokonaan. Sen kukinto on kuitenkin kaikista suosituin herkku! Parsakaali sopii upeasti erilaisiin wokkeihin, gratiineihin, piiraisiin ja keittoihin.
Miten parsakaali säilyy parhaiten?
Parsakaali säilyy parhaiten +2 - +6 asteessa jääkaapissa. Liian lämpimässä säilytetyn parsakaalin nuput aukeavat jo parissa vuorokaudessa. Parsakaali kannattaa säilyttää pakattuna, sillä se estää parsakaalta nahistumasta. Parsakaali on herkkä etyleenille, joten pidä se erillään runsaasti etyleeniä tuottavista kasviksista ja hedelmistä.
Voiko parsakaalia syödä raakana?
Parsakaalin voi syödä raakana ja raakana syötynä siinä säilyykin parhaiten kaikki keholle hyvät ravintoaineet. Vatsa pystyy kuitenkin käsittelemään paremmin kypsennettyä parsakaalia ja joillekin raaka parsakaali voi aiheuttaa vatsavaivoja. Raaka parsakaali kannattaa pestä puhtaaksi juoksevan veden alla ennen syömistä.
Voiko parsakaalin varren ja lehdet syödä?
Älä heitä parsakaalin vartta pois, sillä sitä voi käyttää ruoanlaittoon kuten kukinto-osiakin! Parsakaalin varressa on lisäksi paljon enemmän kuitua kuin sen kukinnoissa. Paista parsakaalin varsi uunissa tai pannulla, tai voit halutessasi höyryttää sen. Parsakaalia valmistaessa kannattaa huomioida, että varren kypsentäminen vie hieman enemmän aikaa kuin kukintojen kypsentäminen.
Myös parsakaalin lehdet soveltuvat yhtä lailla syötäviksi. Parsakaalin lehdet voi paahtaa uunissa, paistaa pannulla tai höyryttää.
Mitä tehdä parsakaalista?
Parsakaali on todella monipuolinen vihannes, josta valmistuvat niin keitot, wokit, gratiinit, piirakat, salaatit kuin pastatkin. Lisäksi parsakaali sopii loistavasti aterian lisukkeeksi höyrytettynä tai paahdettuna. Tutustu 10 eri tapaan käyttää parsakaalia!
- 30–60 min4,0(90 arviota)
- 30–60 min3,4(51 arviota)
30–60 min3,3(24 arviota)- yli 60 min3,8(41 arviota)
- 15–30 min3,8(73 arviota)
- 15–30 min4,0(87 arviota)
Hanki parsakaalit kätevästi verkkokaupasta
Löydä lisää parsakaalireseptejä ja vinkkejä muiden kasvisten käyttöön
- 30–60 min4,0(90 arviota)
- 30–60 min3,4(51 arviota)
- Video15–30 min3,7(63 arviota)
- Pinaatti on mieto ja monikäyttöinen voimakasvis
Pinaatti on kaikkien tunteman Kippari Kallen suosikkiherkku! Pinaatista on hyötyä monella tapaa. Se sopii keitoksi, smoothieen, salaatteihin, piirakoihin ja moniin lämpimiin ruokiin. Tutustu herkullisiin pinaattiresepteihimme!
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
- 30–60 min3,3(24 arviota)
- yli 60 min3,8(41 arviota)
- Miedon makuinen munakoiso on mainio luottokasvis
Munakoiso on tuttu muun muassa Välimeren ja Lähi-idän maiden keittiöistä. Monipuolinen munakoiso sopii erityisen hyvin kasvis- ja uuniruokiin sekä grillattavaksi. Tutustu munakoison käyttöön, säilytykseen ja opi uutta mainiosta ja monikäyttöisestä munakoisosta.
- 15–30 min3,8(73 arviota)
- Arjen 5 parasta reseptiä paprikasta
Mietitkö, mitä voisit kokata paprikasta? Sekä paprikat että suippopaprikat sopivat mainiosti eri arkiruokien höysteeksi, mutta myös aterian päätähdeksi! Paprika sopii melkein ruokaan kuin ruokaan, joten nappaa parhaat paprikareseptit ja löydä uusia ideoita arkeen!
- 30–60 min3,3(159 arviota)
- Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje