Bratwurstisalaatti

• 1 pkt (150 g) 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
• 1 pkt (250 g) 1 pkt (250 g) Pirkka bratwursteja
• 2 2 tomaattia
• ½ ½ punainen paprika
• 4–5 4–5 aurinkokuivattua tomaattia
• 2 ruukkua 2 ruukkua erilaisia salaatteja (esim. jääsalaattia,
• lehtisalaattia tai rucolaa)
• 1 dl 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
• 1 dl 1 dl persiljaa hienonnettuna

Kastike

• 3 rkl 3 rkl öljyä
• 2 rkl 2 rkl balsamiviinietikkaa
• ½ tl ½ tl sokeria
• ripaus ripaus suolaa