Arkiston aarre
Kevätkääryleet
- Annosmäärä 48 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Kevätkääryleet tehdään ihanan rapeasta ja paperinohuesta filotaikinasta. Täytteenä on hyvin maustettua jauheliha-kiinankaaliseosta.
Ainekset
48 kpl
- 1 pkt (12 kpl/450 g) filotaikinalevyjä (pakaste)
- öljyä
Täyte
- 250 g naudan vähärasvaista jauhelihaa
- 50 g riisinuudeleita
- 1/4 (250 g) kiinankaalia
- 1 rs (100 g) siitakesieniä
- 2 lehtisellerin vartta
- 1 sipuli
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 tl inkivääritahnaa
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl kalakastiketta tai 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl ketjap manis -soijakastiketta
- 1/2 tl mustapippuria
Voiteluun
- öljyä
Pinnalle
- seesaminsiemeniä
Lisäksi
- Pirkka makeaa chilikastiketta
Ravintosisältö
- Energia847 kJ / 202 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit30,2 g
- josta sokereita2,9 g
- Proteiini8,6 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata filotaikina huoneenlämmössä. Siihen kuluu noin 2 tuntia.
- Kypsennä täytteen nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi kiinankaali ja paloittele sienet. Hienonna lehtisellerin varret, kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
- Kiehauta sipulit ja inkivääri paistokasarissa öljyssä. Lisää jauheliha, porkkana, sienet ja kiinankaali. Mausta ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää valutetut ja paloitellut nuudelit. Jäähdytä.
- Levitä filotaikinalevy työpöydälle ja voitele kevyesti öljyllä. Nosta toinen levy päälle, voitele kuten edellä ja nosta päälle vielä kolmas levy. Leikkaa levyistä taikinapyörällä 12 neliötä (noin 12 x 12 cm). Annostele lusikallinen täytettä neliöille ja kääri ohuiksi rulliksi kaalikääryleiden tapaan. Valmista samoin loput yhdeksän taikinalevyä. Ota taikinalevyjä vain tarvitsemasi määrä kerrallaan ja peitä loput hyvin kelmulla.
- Nosta kääryleet pellille leivinpaperin päälle, voitele öljyllä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Tarjoa lämpiminä chilikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,60/3 kpl10,37/kgIlman Plussa-korttia 2,08/kpl (11,56/kg)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
Voisit pitää myös näistä
yli 60 min3,0(8 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min3,9(105 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(24 arviota)
- yli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,4(9 arviota)
- 30–60 min4,5(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (158 arviota)
- Minttu5 kuukautta sittenHyvä perus resepti. Toimii myös kananjauhelihalla. Itse teen usein ilman lihaa, useimmin suppilovahveroilla ja joka kerta lisään korianteria.
- Aino1 vuosi sittenTuli ihan mielettömän hyviä, vaikka olikin monivaiheinen ja työläs valmistusprosessi. Ihan parhaat kevätkääryleet, joista lapsetkin tykkäsi tosi paljon
- eden4 vuotta sittentosi hyviä tuli tällä ohjeella!