Lindströmin ahvenfileet ja pinaattiperunasoseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lindströmin ahvenfileet ja pinaattiperunasose

  • Annosmäärä2–3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Ahvenfileet maistuvat punajuurien ja kapristen sekä pinaattiperunasoseen kanssa.

    Ainekset

    2–3 annosta
    300 g
     
    nahattomia ahvenfileitä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    3 rkl
     
    ruisjauhoja
    tai
    3 rkl
     
    Pirkka korppujauhoja
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    valkopippuria myllystä
    tai
    3 rkl
     
    juoksevaa rasvaseosta tai voita
    tai

    Päälle

    100 g
     
    tai
    2 rkl
     
    tai

    Pinaattiperunasose

    1 ps (700 g)
     
    tai
    3 1/2 dl
     
    Pirkka maitoa
    tai
    1/2 ps (à 150 g)
     
    Pirkka pinaattia (pakaste)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    396 kJ / 95 kcal
    Rasva
    3,1 g
    josta tyydyttynyttä
    0,6 g
    Hiilihydraatit
    10,9 g
    josta sokereita
    1,9 g
    Proteiini
    5,3 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min

    Perunasose

    Kaada pinaattipalat ja maito tilavan, kannellisen mikroastian pohjalle. Kaada päälle perunamuusiainekset ja peitä kannella. Aseta valmiiksi mikroaaltouuniin.

    Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon kaprikset.

    Leivitys

    Sekoita ruisjauhot, korppujauhot, suola ja pippuri lautasella. Riko muna ja vatkaa rakenne tasaiseksi toisella lautasella.

    Paistaminen

    Huuhtele ahvenfileet kylmällä vedellä, ja painele kuivaksi talouspaperilla. Mausta suolalla. Kasta fileet kummaltakin puolelta ensin munaan ja sitten jauhoseokseen. Taputa leivitys fileiden pintaan. Paista pannulla margariinissa tai voissa keskilämmöllä 2–3 minuuttia/puoli. Pidä fileet kuumana.

    Pyöräytä punajuurikuutiot ja kaprikset lämpimiksi pannulla ja levitä fileille.

    Kuumenna perunasose kalojen paistamisen aikana pakkauksen antaman ajan ja sekoita tasaiseksi. Soseen on oltava höyryävän kuumaa, joten jatka tarvittaessa kuumennusta vielä 1–2 minuuttia ja tarjoa ahvenfileiden kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Ahvenfilee nahaton kg
      Hinta 45,90/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
      Hinta 1,19/kpl
      49,58/kg
    • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/l
    • Pirkka kapris 50g/35g
      Hinta 0,99/kpl
      28,29/kg
    • Pirkka suomalainen perunamuusi 700g pakaste
      Hinta 4,49/kpl
      6,41/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
      Hinta 0,40/kpl
      2,67/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka ruisjauho 1kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
      Hinta 1,65/kpl
      5,50/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,09/kpl
      3,41/kg
    • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
      Hinta 2,09/kpl
      87,08/kg
    • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Hinta 2,25/kpl
      66,18/kg
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/l
    • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 3,09/kpl
      6,18/l
    • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
      Hinta 2,49/kpl
      6,55/kg
    • Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
      Hinta 3,09/kpl
      7,02/kg
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
      Hinta 1,19/kpl
      7,93/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti