• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Lindströmin ahvenfileet ja pinaattiperunasose

Ahvenfileet maistuvat punajuurien ja kapristen sekä pinaattiperunasoseen kanssa.
Lindströmin ahvenfileet ja pinaattiperunasose
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 2-3 annosta
  • alle 30 min
  • 116 kcal / 100 g

Ainekset

2-3 annosta
    • 1/2tlsuolaa
    • 1kananmuna
    • 3rklruisjauhoja
    • 3rklPirkka korppujauhoja
    • 1/2tlsuolaa
    • valkopippuria myllystä
    • 3rkljuoksevaa rasvaseosta tai voita

Päälle

Pinaattiperunasose

Valmistus

alle 30 min
  1. Sulata ahvenfileet pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmista perunasose: Kaada pinaattipalat ja maito tilavan, kannellisen mikroastian pohjalle. Kaada päälle perunasoseainekset ja peitä kannella. Aseta valmiiksi mikroaaltouuniin.
  3. Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon kaprikset.
  4. Sekoita ruisjauhot, korppujauhot, suola ja pippuri lautasella. Riko muna ja vatkaa rakenne tasaiseksi toisella lautasella.
  5. Huuhtele sulaneet ahvenfileet kylmällä vedellä, ja painele kuivaksi talouspaperilla. Mausta suolalla. Kasta fileet kummaltakin puolelta ensin munaan ja sitten jauhoseokseen. Taputa leivitys fileiden pintaan. Paista pannulla margariinissa tai voissa keskilämmöllä 2-3 minuuttia/puoli. Pidä fileet kuumana.
  6. Pyöräytä punajuurikuutiot ja kaprikset lämpimiksi pannulla ja levitä fileille.
  7. Kuumenna perunasose kalojen paistamisen aikana pakkauksen antaman ajan ja sekoita tasaiseksi. Soseen on oltava höyryävän kuumaa, joten jatka tarvittaessa kuumennusta vielä 1-2 minuuttia ja tarjoa ahvenfileiden kanssa.

Ravintosisältö per 100 g

  • 116 kcal483 kJ
  • Proteiinia6,08 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa5,58 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille