Paahdettu panzanellasalaatti
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Klassinen panzanellasalaatti saa uutta makua, kun yrteillä maustetut tomaatit ja vaalea leipä paahdetaan uunissa.
Ainekset
4 annosta
Paahdetut tomaatit
- 3 rs (à 250 g) Pirkka Luomu kirsikkatomaatteja
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/2 ruukkua tuoretta oreganoa hienonnettuna
- 1/4 ruukkua tuoretta timjamia hienonnettuna
- 3–4 valkosipulinkynttä
Paahdettu leipä
- 1/2 (à 230 g) Pirkka ranskalainen patonki
- 2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 ruukkua tuoretta timjamia hienonnettuna
Lisäksi
- 2 ps (à 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa
- 1 prk (350 g/180 g) Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä)
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- ripaus suolaa
- rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia716 kJ / 173 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit6,4 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini4 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Levitä tomaatit leivinpaperin päälle pellille. Pirskota päälle oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Ripottele päälle oregano ja timjami. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ja levitä pellille. Paahda tomaatteja uunissa keskitasolla 200 asteessa 15–20 minuuttia.
- Revi leivät toiselle pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele timjamia. Kääntele ja paahda uunin ylätasolla 200 asteessa 5 minuuttia (tomaattien kanssa).
- Valuta ja revi mozzarellat. Valuta oliivit. Kokoa tomaatit, leivät, mozzarellat ja oliivit tarjoiluvadille.
- Sekoita sitruunanmehu, oliiviöljy ja balsamiviinietikka keskenään. Pirskota kastike salaatin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele varovasti ja tarjoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,25/kpl14,50/l
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Järvikylä oregano rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Plussa-etu −13 %Pirkka mozzarella 200g/125gPlussa-kortillaEtuhinta 4,00/3 kpl10,67/kgIlman Plussa-korttia 1,55/kpl (12,40/kg)
- Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180gHinta 2,99/kpl16,61/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,64/kpl3,79/kg
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 15 g rouhittuHinta 0,89/kpl59,33/kg
- Kirsikkatomaatti 600g perhepakkaus Suomi 1lkEtuhinta 4,95/kpl8,25/kgnorm. 6,49/kpl (10,82/kg)
- Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250gHinta 2,69/kpl10,76/kg
- Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml sprayHinta 7,25/kpl36,25/l
- Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EVHinta 6,25/kpl25,00/l
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- Filos tumma balsamiviinietikka 250 mlHinta 3,39/kpl13,56/l
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Timjami jättiruukku ItaliaHinta 3,99/kpl
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Riitan Herkku mozzarella 250gHinta 4,65/kpl18,60/kg
- Pirkka Parhaat Mozzarella Luomu 125 g PizzanpaistajatHinta 1,99/kpl15,92/kg
- Filos Kivetön Kalamata-oliivi 200g/100gHinta 2,79/kpl27,90/kg
- Pysyvästi edullinenGaea kalamata oliivi 150g kivetönHinta 3,49/kpl23,27/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,61/kpl3,19/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria mustapippuri rouhittu 18gHinta 1,25/kpl69,44/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl34,07/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(47 arviota)
- 30 - 60 min5,0(3 arviota)
- alle 15 min4,3(13 arviota)
- yli 60 min4,0(286 arviota)
- alle 30 min2,5(2 arviota)
- alle 30 min4,0(25 arviota)
- alle 15 min4,2(49 arviota)
- 30 - 60 min3,4(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (33 arviota)
- Kokeilija1 vuosi sittenOnko tarkoitus tarjota kuumana vai kylmänä vai onko sillä väliä? Oli haaleanakin tosi hyvää iltapalaa.
- Olle1 vuosi sittenErittäin toimiva! Varsinkin näin talvella, tomaatteihin tulee makua uunissa. Laitoin myös paprikaa ja vähän tuoretta chiliä mukaan paahtumaan. Oli mukava syödä hieman lämpimänä niin tuli ruokaisa fiilis ja leipä oli hiukka rapeaa vaikka sooseja olikin sinne imeytynyt.
- Kitty2 vuotta sittenLuottoresepti ollut jo pitkään. Suosittelen!
- mamitsu6 vuotta sittenOlipa hyvää!!