Paahdettu panzanellasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Klassinen panzanellasalaatti saa uutta makua, kun yrteillä maustetut tomaatit ja vaalea leipä paahdetaan uunissa.
Ainekset
4 annosta
Paahdetut tomaatit
- 3 rs (à 250 g) Pirkka Luomu kirsikkatomaatteja
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/2 ruukkua tuoretta oreganoa hienonnettuna
- 1/4 ruukkua tuoretta timjamia hienonnettuna
- 3–4 valkosipulinkynttä
Paahdettu leipä
- 1/2 (à 230 g) Pirkka ranskalainen patonki
- 2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 ruukkua tuoretta timjamia hienonnettuna
Lisäksi
- 2 ps (à 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa
- 1 prk (350 g/180 g) Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä)
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- ripaus suolaa
- rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia716 kJ / 173 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit6,4 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini4 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Levitä tomaatit leivinpaperin päälle pellille. Pirskota päälle oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Ripottele päälle oregano ja timjami. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ja levitä pellille. Paahda tomaatteja uunissa keskitasolla 200 asteessa 15–20 minuuttia.
- Revi leivät toiselle pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele timjamia. Kääntele ja paahda uunin ylätasolla 200 asteessa 5 minuuttia (tomaattien kanssa).
- Valuta ja revi mozzarellat. Valuta oliivit. Kokoa tomaatit, leivät, mozzarellat ja oliivit tarjoiluvadille.
- Sekoita sitruunanmehu, oliiviöljy ja balsamiviinietikka keskenään. Pirskota kastike salaatin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele varovasti ja tarjoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,3(48 arviota)
- 30–60 min5,0(3 arviota)
- 5–15 min4,3(13 arviota)
- 15–30 min4,0(25 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,5(2 arviota)
- yli 60 min4,0(315 arviota)
- 5–15 min4,1(51 arviota)
- 30–60 min3,4(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (33 arviota)
- Kokeilija2 vuotta sittenOnko tarkoitus tarjota kuumana vai kylmänä vai onko sillä väliä? Oli haaleanakin tosi hyvää iltapalaa.
- Olle2 vuotta sittenErittäin toimiva! Varsinkin näin talvella, tomaatteihin tulee makua uunissa. Laitoin myös paprikaa ja vähän tuoretta chiliä mukaan paahtumaan. Oli mukava syödä hieman lämpimänä niin tuli ruokaisa fiilis ja leipä oli hiukka rapeaa vaikka sooseja olikin sinne imeytynyt.
- Kitty3 vuotta sittenLuottoresepti ollut jo pitkään. Suosittelen!
- mamitsu6 vuotta sittenOlipa hyvää!!