Sienikompotti ja lohiperhoset

Name: Sienikompotti ja lohiperhoset
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 rs (100 g) siitakesieniä; 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1 tl timjamia; 3/4 tl suolaa; 2 rkl kapriksia; 4 kpl (à 170 g) lohiperhosia; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Tarjoa lohiperhosten kanssa sienikompottia.

Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1 rs (100 g)	siitakesieniä tai
1	punasipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	balsamiviinietikkaa tai
1 tl	timjamia tai
3/4 tl	suolaa tai
2 rkl	kapriksia tai
4 kpl (à 170 g)	lohiperhosia tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	1 372 kJ / 328 kcal
Rasva	22,9 g
josta tyydyttynyttä	4 g
Hiilihydraatit	5,9 g
josta sokereita	5 g
Proteiini	23,1 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Puhdista sienet ja paloittele ne. Leikkaa sipuli puoliksi ja viipaloi. Hienonna valkosipulinkynnet. Puolita kirsikkatomaatit.

Kuullota sipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää sienet ja valkosipuli, jatka kypsentämistä vielä pari minuuttia. Mausta balsamiviinietikalla, timjamilla ja suolalla. Lisää kirsikkatomaatit ja kaprikset, kuumenna.

Paista lohiperhoset kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli, saranapuoli ensin. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi perunoita.

Vinkki! Sienikompotti maistuu myös broileri- ja liharuokien lisäkkeenä tai sellaisenaan leivän kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Lohimedaljonki kg
Hinta n. 6,82/kpl
30,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,15/kpl
16,60/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.